红薯和米饭哪个热量高

为了拥有苗条的身材，很多女生特别注重饮食搭配，一般只吃低脂食物，尤其是正餐级别。有些人试图减少热值的类型，甚至白天根本不吃白米等饭菜。除了白米，他们还吃极少数与正餐功能相似的食材，如鲜面条、红薯等。红薯和白米哪个热值最高？

大米的热量相对性地瓜较为大。

1，每100克新鮮地瓜中，仅含0.2克的人体脂肪，造成的发热量也仅有99大卡，是稻米的1/3，由此可见其发热量压根避而远之高了，应当说成一种低热量、低能源的食品了。

2，地瓜带有的碳水化合物化合物成分和白米饭很贴近，化学纤维成分较高，低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪，减肥瘦身时有时候可做为杂粮取代小量别的正餐。

3，白米饭越吃越精美，营养成分越来越低，吃得全是发热量。

4，1碗100克(2两)米饭热量116热量。

地瓜别名：红薯别名芋头、红芋、红薯、红薯、番芋、红薯（北方地区）、红薯（多地区言）、线苕、地瓜、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋红薯、红皮红薯、淮山药（土话）、萌红薯 等。

地瓜属管状花目，旋花科一年生木本植物，长2米以上，平躺路面斜上，叶子一般 为宽卵型，长4-13公分，宽3-13公分，卡罗拉淡粉色、乳白色、浅紫色或蓝紫色，钟状或漏斗状，长3-4公分，角果卵型或扁圆，会假膈膜，分成4室，具地底块茎，块茎纺锤形，表皮米黄色或暗紫色。

地瓜含有蛋白、木薯淀粉、阿拉伯胶、甲基纤维素、碳水化合物、维他命及多种多样矿物，有“长命食品”之誉。糖份做到15%-20%。有防癌、维护心脏、防止肺气肿、糖尿病、减肥瘦身等作用。明朝李时诊《本草纲目》记有“红薯滋阴养血，健脾养胃，强肾阳不足”，说海中之人食之长命。中医学视地瓜为灵丹妙药。

一年生草本植物，地底一部分为环形、椭圆型或纺锤形的块茎，块茎的样子、沁色和肉粉色因种类或土壤层不一样而异。茎平躺或升高，偶有盘绕，多发枝，圆柱型或矩棱，绿或蓝紫色，被疏软毛或没毛，茎节易得不定根。

(1)化学纤维根，别称细根，呈纤维，细而长，上面有许多 发枝和根毛，具备消化吸收水份和营养物质的作用。化学纤维根在生长发育早期生长发育快速，遍布偏浅；中后期生长发育迟缓，并向深度发展趋势。化学纤维根关键遍布在30公分深的土壤层内，极少数深达1米以上。

(2)柴根，又叫粗根、梗根、牛蒡根，尖长0.3-1米，粗0.2-2米。柴根是因为遭受欠佳气候条件（如超低温多雨）和土壤类型（如基肥施得过多，而磷、钾肥施得过少）等的影响，使根内组织产生变化。