土豆炖鸡架的做法有哪些呢？

鸡几乎可以全身食用，与鸡的其他部位相比，鸡架的使用价值很小，因为鸡架的肉和硬骨头较少，因此不适合烹饪。 可以使用其他方法将鸡肉架变成珍宝。 例如，您可以使用土豆和鸡架子炖，从而使鸡肉和土豆的味道完全融合。 让我们看一下土豆炖鸡架方法的解释。 。

做法一：

1、鸡架洗净剁碎。

2、土豆洗净后去皮切块。

3、锅中烧热水，放入鸡架焯一下捞出。

4、葱、姜、蒜切好。

5、锅中烧热油。

6、下姜、蒜炒香。

7、下入焯好的鸡架。

8、放入葱翻炒。

9、放入酱油、糖翻炒。

10、倒入适量水。

11、放入土豆翻炒。

12、倒入适量盐，翻动。

13、盖上锅盖，炖至熟透即可。

做法二：

1. 准备好原材料。

2. 处理食材：土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段。

3. 锅里做水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水。

4. 焯好水的鸡块捞出控干水分。

5. 炒锅里倒入三勺植物油，倒进去土豆块煎一下，盛出备用。

6. 炒锅里放入两勺油，倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄。

7. 把葱姜片、辣椒、大料和大蒜掰放进去，倒进去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均匀，使调料炒出香味。

8. 把土豆块倒进去翻炒。

9. 加入两勺老抽继续翻炒。

10. 土豆和鸡块翻炒均匀上色。

11. 加进去两碗水，没过鸡块和土豆多一点。

12. 倒进去两勺盐，盖锅盖大火煮开，小火炖一小时半，出锅时放味精调味，撒葱花即可。