莲子的正确食用方法（雪莲子的做法与吃法）

真的很少再上火了… 我每次换季特别是立夏后，都很容易上火长痘，嗓子干到不行！后来有个医师傅，他让我回家多煮 百合莲子绿豆粥 喝！清润燥，还滋养润颜！因为百合莲子补中益气，性味甘微苦，能润肺止咳，清心安神，而绿豆能清热解 毒，起到排除体内肝du素的作用！

做法也很简单！绿豆去掉杂质洗净加水泡2小时，干莲子泡发，百合剥开洗净，绿豆放入锅中，加入清水大火烧开，转中小火煮至绿豆开花，再放入百合和莲子继续煮到酥烂时，放入冰糖煮至糖化即可！（喜欢红枣/银耳/枸杞的也可以根据口味添加）家里有破壁机的，也可以食材清洗后，倒入破壁机，选绵粥模式，按个人口味加糖！

大家记得不要把绿豆汤里面的绿豆皮扔掉不吃，要不然达不到清火的功效哦！

怎么可以没有荷花？开花的时候赏花，荷花花瓣也可以摘下来裹上面粉，油炸之后，撒上番茄酱或者青梅酱，各种各样的口味果酱，都很好吃，花谢了之后还有莲子吃，莲子心泡茶，清热解毒，荷叶也可以泡茶，还可以做叫花鸡。

嫩藕带也很好吃，莲藕更好吃，吃法各种各样，想想都流口水。

小满之际需做好自我调节，保持心情愉悦，切忌乱发脾气。绘画书法下棋钓鱼太极拳等活动可使心气平顺。平时亦可食用莲子百合等清心养心宁心安神药膳。

一根白萝卜，能解积食化内热！【1】白萝卜莲子汤（清热去火）食材：白萝卜莲子 8 克无花果 4 个。做法：将白萝卜洗净后切丝，雪梨洗净切小块，然后与莲子无花果一同加水煮汤，煮约 30 分钟左右。

作用：具有宽中下气润肺去燥之功效。.【2】白萝卜山楂水（清热去火）食材：白萝卜 15 克山楂 5 克适量冰糖。做法：把白萝卜和山楂放入锅中，加入两碗水大火煮开后转小火，煮至剩余大半碗水，在出锅前 5 分钟加入冰糖调味。