茴香菜的功效与作用及营养价值（茴香菜的功效与作用）

农业科普：茴香菜。大家好，我是新农人曾先生。今天给大家要科普的一个品种是茴香。茴香其实是一个属于药食两用的植物。茴香菜原名是叫小槐香，具有理气止痛美容养颜减肥等功效。当然这个说的是它的药用价值，它的食用价值主要是含有丰富的膳食纤维，另外还有含有丰富的维生素b族。

茴香菜当然也是做一种常见的蔬菜出现在餐桌之上，在北方常见就是用来做包子饺子的馅，茴香的种子可以用来做调味品。茴香自带一种香味，有很多人喜欢，当然也有部分人不喜欢。对于喜欢这种香味的人其实也可以在家里自己种植一点，有一小块地或者用花盆也可以种植。

像这个目前我这里就有一个自己用花盆种的，长得这么大很好种，种起来很简单。这个是我定制了八十天的茴香菜，也是我第一次种，效果还是可以的。喜欢回乡的朋友可以到现场来参观，大家一起探讨交流。

春天，香椿韭菜靠边站，遇到这菜别手软，鲜嫩营养，女性平时要多吃，随手一包，特香还解馋大家好，新的一天又开始啦！春天来了，带来了各种各样的蔬菜，其中就包括茴香。可能很多人没怎么注意到它，因为春天的菜市场里颜色鲜艳吸引眼球的蔬菜很多。

但是，别小看了茴香，它不仅味道好，对女性朋友们还特别有好处。茴香可以帮我们温暖身体，对于经常感到手脚冰凉，或者是月经不舒服的女性来说，吃茴香真的是既能享受美食，又能照顾到健康。今天，我就和大家分享两种用茴香做的美味食谱，相信会给你的饭桌带来新鲜感，一起来试试看吧准备食材：茴香菜鸡蛋食用油盐胡椒粉香油白醋做法步骤：1首先，买回来的茴香菜清洗干净，然后把根部切掉，把茴香切成小段，放在碗里备用。

2接着，找个碗，根据茴香菜的量打入适量的鸡蛋，为了让鸡蛋更加鲜美，可以加几滴白醋。然后拿根筷子，把鸡蛋搅拌均匀。图片3现在，把打好的鸡蛋倒进有茴香的碗里，加点盐和少量胡椒粉，然后好好搅拌一下，让它们混合均匀。