盘锦大米为什么好吃（大米是碱性还是酸性）

盘锦大米为什么好吃？辽宁盘锦渔家禾香。然后用筷子给它量一下水的位置，大概是大米的一半就可以了。盘锦大米为什么好吃？是因为盘锦土壤是黑土地而且还是偏碱性黑土地，它里面的有机物比较丰富，就是土壤比较肥沃，农作物在土壤上面生长做出来的米饭口感会有韧性、有嚼劲。

还有盘锦灌溉水田的水全部都是采用盘锦的辽河水，辽河长达1400公里，它所经过的这些城市没有那些重工业的污染，水质常年都是可以达到标准的而且水也是偏碱性的，造就了盘锦大米口感好的一个原因。

很多人都不知道这七色糙米是天然的碱性食物。像这样蒸出来的大米真的是非常的香，学会了你也回家试试做。首先往大米中加入三十度左右的温水。再次加入适量的清水，不管是什么大米最多给它淘洗两遍。

加入白醋可以让大米更加的软糯，更加的香甜，从而达到让口感吃起来更好吃。把清洗好的大米再装进电饭煲里面，然后用饭铲整理平整。用这个水位比例蒸出来的大米，软硬非常的适中，口感也是特别的好吃。

把大米放进电饭煲或者是电压力锅，盖上盖子按下开始键就可以了。但是切记不要用太高水温的水来清洗大米，不然大米里面的营养成分就非常的容易流失。很多人把大米淘洗很多次，其实这个做法是错误的，这样里面的营养成分全部都流失了。

清洗大米也是非常的有讲究，因为用这个温度的温水浸泡出来的大米会更香，口感也更好。还有就是在清洗大米的时候不要太用力，尽量轻轻的揉搓大米，这样才可以尽可能的保护大米，营养成分不流失。