白鲢鱼的美食做法：清蒸或蒜泥都行

以上就是关于白鲢鱼的美食做法，希望能对你有所帮助。做法是：清蒸白鲢鱼，然后把蒜泥涂抹在蒸好的鱼上，再用热油淋一下，大功告成。白鲢鱼便宜，因为刺多肉腻，如果做个蒜泥白鲢呢？哇去，太美味了，吃了还想吃，吃了还想吃……百吃不厌。

下面，我们就来详细介绍一下白鲢鱼的美食做法，让你尽情享受美味佳肴。白鲢鱼的美食吃法：鲜美可口，营养丰富白鲢鱼，又称白花鲢、鲢子鱼，是一种常见的淡水鱼类，其肉质细嫩、口感鲜美，深受人们的喜爱。

清蒸白鲢鱼材料：白鲢鱼、葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐做法：1.将白鲢鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块；2.将葱切段，姜切片，放入盘中备用；3.将鱼块放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐，搅拌均匀后腌制20分钟；4.将腌制好的鱼块放入盘中，撒上葱姜丝；5.蒸锅烧水，水开后放入盘子，大火蒸10分钟即可出锅。

白鲢清蒸还行，其余做法都不好吃，大军为什么好久不回复我的评论了。清蒸白鲢有，是牡丹江一道名菜.但是清蒸鲤鱼别说没吃过。这条清蒸鲢鱼火候恰到好处，鱼肉的很嫩，还是醋味的。

鲢鱼不要清蒸了，像我这样做不用去超市里买超长保质期的速冻鱼丸来吃了。白鲢鱼不仅肉质细嫩、口感鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有润肺止咳、清热解毒等功效。

从游船上下来就去餐厅吃午饭，午饭自然少不了鱼，十个菜五个鱼，有清蒸鲢鱼头，红焖鲢鱼，酱焖鲫鱼，干炸青林子，炸鱼块。晚上女儿回来陪我们吃晚饭，我做了一条清蒸鲢鱼，一盘红烧四季豆，一盘清炒韭菜，一个鸡蛋菠菜汤，有荤有素，三菜一汤，还不错吧？

麻辣白鲢鱼材料：白鲢鱼、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐做法：1.将白鲢鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块；2.将干辣椒切段，花椒炒香，姜蒜切末，葱切段备用；3.将鱼块放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐，搅拌均匀后腌制20分钟；4.热锅冷油，将腌制好的鱼块放入锅中，小火慢煎至两面金黄；5.加入干辣椒、花椒、葱姜蒜，翻炒出香味；6.加入适量的清水，再加入少许生抽、老抽、白糖，转中小火焖煮约15分钟；7.焖煮至汤汁浓稠，即可出锅。

酸辣白鲢鱼材料：白鲢鱼、泡椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精做法：1.将白鲢鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块；2.将葱切段，姜切片，蒜切末，泡椒切段备用；3.将鱼块放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐，搅拌均匀后腌制20分钟；4.热锅冷油，将腌制好的鱼块放入锅中，小火慢煎至两面金黄；5.加入姜蒜末、泡椒段，翻炒出香味；6.加入适量的清水，再加入少许生抽、老抽、白糖，转中小火焖煮约15分钟；7.焖煮至汤汁浓稠，即可出锅。

红烧白鲢鱼材料：白鲢鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精做法：1.将白鲢鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块；2.将葱切段，姜切片，蒜切末，干辣椒切段；3.将鱼块放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，搅拌均匀后腌制20分钟；4.热锅冷油，将腌制好的鱼块放入锅中，小火慢煎至两面金黄；5.加入葱姜蒜、干辣椒，翻炒出香味；6.加入适量的清水，再加入少许生抽、老抽、白糖，转中小火焖煮约15分钟；7.焖煮至汤汁浓稠，即可出锅。