胆固醇超标是怎么一回事，总胆固醇升高

鸡蛋吃多了是不是不好？很多人担心鸡蛋吃多了会让胆固醇升高，所以对鸡蛋是又爱又怕。突然间的饮食变化改变了高血脂几项指标，导致胆固醇升高了。因为人体内的胆固醇，有70%都是自身合成的。

所以就算鸡蛋吃的比较多，这些鸡蛋当中的胆固醇也不会完全被机体吸收掉，所以大家根本就不要。作为一个年轻人还是个瘦子，因为胆固醇超标，所以我就研究了一下胆固醇为什么会超标这件事。

但是要知道鸡蛋当中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂可以抑制胆固醇的吸收。其他人还有可能是因为吃的太干净一直没有吃主食，体内优质的胆固醇生成的不够多。简单来说，一个健康的人一天需要补充的胆固醇量如果是一个鸡蛋的胆固醇含量的话，那么你至少得吃3~4个鸡蛋，才有可能吸收到你需要的胆固醇量。

如果同时做血液的检测，发现血脂和胆固醇偏高的时候，这样你就要注意了，长在眼睑内侧的斑块，黄色的斑块就是睑黄疣，又称睑黄瘤。好像吃了胆固醇高的食物，他们体内胆固醇的量就会飙升，就会引发胆结石胆囊炎一样。

而且体内的胆固醇绝大部分是通过自身合成的，只有很少一部分才是通过食物中摄取的。所以像鸡蛋、动物肝脏肥肉等，这些被列为高胆固醇患者禁食清单中的食物，它们本身不是导致胆固醇偏高的原因。

当然我们会出这个问题的底层逻辑，背后的逻辑是因为确实代谢胆固醇，代谢坏的胆固醇比正常人能力差，对这个就是遗传问题。怕胆固醇高所以不吃鸡蛋？能不能别再以讹传讹了！在外边聚餐时，我经常会听到桌上有那么一个或几个人说：哎呀，这个胆固醇太高了，我不能吃，那个胆固醇也太高了，不能吃。

而且有一点要搞清楚，你吃进肚子的食物里的胆固醇含量，和你身体能吸收进来的，是两码事儿。就因为大家这么以讹传讹，反倒本末倒置，让身体正常所需的胆固醇量都达不到...当然这不怪大家，我只希望今天给大家科普后，能让大家对胆固醇有更清晰的认知，平时该吃就吃，只要不过量就好。

在我复诊的时候，在我成功靠自己控制住胆固醇各项指标之后，医生跟我讲其实年轻人大部分都是因为嘴巴没控制住，就跟我们减肥减脂一样，问题都是出在嘴巴上。其实在正常的情况下，健康的人群建议胆固醇的摄入量少于300毫克，但是一个蛋黄的胆固醇的含量大概就是200毫克左右，所以如果单单从数字上来看，确实应该少吃鸡蛋。

这次查的血脂四项结果有点不理想，总胆固醇偏高低密度脂蛋白偏高，不明白自己又不胖，油煎炸的又忌口不吃，养胃这一年来吃的也少，分析了下原因，平时自己喜欢做烤蛋糕，面包，基本做的都是无糖无油的，但鸡蛋放的多，有时候也会放些坚果，应该有些关系的，看来以后少做少吃了。

甚至我接诊过的绝大部分胆结石患者，说到鸡蛋等胆固醇高的食物更是谈虎色变，平时碰都不碰！但是当我再问为什么时，他们基本都回答不上来，要么说大家都这么说，要么说医生是这么说的......其实啊，胆固醇既不是什么病理产物，也不是有害物质，它本身对于人体的作用是正面的，即使是身体健康的人，体内的胆固醇含量也是很丰富的。