荞麦皮和荞麦壳的区别

荞麦皮和荞麦皮肯定已经被每个人听到了。这两种物品是通过加工荞麦种子制成的。它们也广泛应用于人们的日常生活中。用荞麦皮和荞麦皮做枕头是非常普遍的用法。然而，很多人分不清荞麦壳和荞麦壳的区别，所以让我们详细介绍一下荞麦壳和荞麦壳的区别。

荞麦壳

1、荞麦壳呈棱形，不是一片一片的，荞麦壳透气性和韧性，流动性都要比荞麦皮好很多。

2、荞麦壳韧性很好，所以是很难搓碎的，可以保证长时间完整不碎。

荞麦皮

1、荞麦皮是一片一片的，透气性、流动性都比较差。 2、荞麦皮韧性相对较差，用手一搓很容易碎掉。 总结

我们来看下专业人士对荞麦皮与荞麦壳是怎样区分是的：荞麦壳压碎了以后就叫做荞麦皮，成壳率是荞麦壳质量的考核指标，他们一般把成壳率80%以上的荞麦壳称做荞麦壳，也就是出口级别的荞麦壳，而荞麦皮是指成壳率80%以下的荞麦壳。

对我们一般口语来说，荞麦皮与荞麦壳是一样的，我们平时说的荞麦皮枕头，其实就是荞麦壳枕头，由于长辈们一代一代口口相传，到现在大家都习惯叫成荞麦皮枕头。

简单的说，荞麦皮与荞麦壳并没有本质的区别，只是为了区分质量好坏用的。