炒芝麻可以存放多久，一斤芝麻分两次炒好吃又有营养

我一般用平底锅炒，关火后再翻搅一会儿，不然的话余温会使芝麻发焦发苦。把芝麻反复淘洗了五、六遍，直到渗出的水清亮了，才把它沥在筲箕里。油烟蒸凤爪、金丝丸、芝麻丁，捣碎，炒香，收入碗里备用。

一斤芝麻分两次烤，差不多一个半小时，没有炒的那么香，但只要烤脆了利于保存就行。再倒入炒熟的花生米和炒熟的芝麻，再次把它翻炒均匀，炒出香味就可以了。锅中放入100克白芝麻、100克黑芝麻，用同样的方法把芝麻炒熟备用。

今天和大家分享一个非常实用的小妙招，炒黑芝麻的时候，一定要抓一小把白芝麻放进去同炒，不然的话就根本看不出火色。主要是自己买的食材在挑选上更用心，也清洗得干净，打出来的芝麻糊更新鲜好喝。

准备120克白芝麻、100克黑芝麻，用同样的方法把芝麻炒熟，倒入盘中晾凉。大米只能储存两年,但晒干的稻谷可以储存5-10年,大豆可以储存20年,芝麻甚至可以储存60年。快50岁了，认识我的，都感叹我的头发油亮光滑，也许是跟经常喝芝麻糊有关吧。

然后用手掌将材料多捏几下捏紧，再搓圆成大概30克左右的黑芝麻丸，所以丸子会越搓越亮。花椒、芝麻黄豆一起炒微黄、小茴香妙黄、一起放入料理机打细拌入盐中及鸡粉等密封保存即可。·先炒黑芝麻，先大火炒干水分，看这白烟滚滚的都是水蒸气，炒干水分之后转小火继续翻炒，并且锅里出现噼里啪啦的响声。

再倒入蒸熟的面粉，全程一定要开小火慢炒，炒至面粉变成土黄色，再倒入敲碎的花生米和炒熟的芝麻，再次翻炒均匀，炒出香味就可以了。现在打好的是黑米接着打黑豆，汤圆要用到的黄豆粉也可以这样操作，带点渣就可以了，那样能打成干燥的粉状，再打就成黑芝麻糊了。

·打好的全部材料倒在一起搅拌均匀，然后加入250到280克蜂蜜，搅拌均匀让蜂蜜融入粉料，按压黑芝麻会出一点油脂，所以材料会越来越湿润有光泽。地摊传统自制椒盐盐200g、花椒（红）100g、白芝麻20g、黄豆10g、小茴香5g（根据当地口味）、鸡粉、味精粉适量、商用可适量加些增香增鲜粉。

·可以用锡纸油纸或者糯米纸包着，然后放进密封罐里保存，没有也可以不包直接放进保鲜袋，黑芝麻丸口感香甜，黑芝麻高钙小孩子吃也是非常不错的。放在储存罐里，想喝芝麻糊的时候，就头晚上泡好黑豆，早上起来，再加入喜欢的食材，比如花生、核桃、红豆、莲米、百合、红枣、桑椹，还可以加一盒牛奶，或者半截香蕉，放破壁机里，打出来的芝麻糊香浓可口。