新加坡妈妈教你做营养又补钙的虾皮粉

经常有朋友问我给我家丫头做早餐的虾皮，不知道哪mai，我把lian接放在这，需要的亲们直接这看，我用的是无盐生晒虾皮，开封后需放冰箱冷藏保存。做好放凉后，放密封带保存，最好放冰箱冷藏，也不会返潮，炒菜，拌馅都可以吃。

第一次碰到这种情况先倒点出来吧，分装好都放冰箱冷藏保存。前些日子买的虾皮，买的时候吃着挺好的，也是白色的，放在冷藏里，这些日子看着怎么发黄了，闻了一下，味道有点难闻了，不知是什么原因。

·首先对比一下加盐煮过的虾皮和没煮过的虾身子基本上都卷起来了，像一个字母c，没煮过的大多数都比较直。一个淡一个干，但并不代表他具备这两个指标之后就是好虾皮。如果教会了你会识别了你该不买了，但是我敢教你为什么，因为我说的这个特点是具备的，他叫水晶虾皮。

像这种一放进嘴里就齁咸的必然是用盐煮过的；而好的生虾皮只有淡淡的咸鲜味。点击这里可以直接下单，记得要冷冻保存。今天教大家给宝宝做营养又补钙的虾皮粉，超级简单。虾皮家家都吃但是很多人不会挑，有人说淡干虾皮就是好虾皮，但是淡干只是他应该具有众多的指标之二。

你说取个好名就就是好虾皮吗？不对，水晶虾皮并不代表他像水晶，而是指向他的新鲜度。这个虾皮你拿回家去捏，你就能捏着胸腔那块有个硬嘎达，但是尾巴那块是个空壳，它是透明的像水晶一样。

那种发黄的虾皮是时间长了不新鲜变质了，吃起来有一股氨水的味道。如果这个虾不太新鲜了，你怎么哄他？虾肉和虾壳会产生黏连，尾巴那块的肉都不会像胸腔收缩，他都形不成那个空腔，也就不能叫做水晶虾皮。

都知道虾皮含有丰富的蛋白质和钙，但是你可能不知道这种用盐煮过的虾不仅蛋白质会流失，摄入大量的盐还会加重肾的负荷，钙的吸收反而会变差。你吃虾皮，如果这个虾不新鲜，他再淡再干有啥用？水晶虾皮具备什么特点呢？注意听，这个虾在很新鲜很新鲜的时候烘干，虾肉和虾壳会产生分离，并且尾巴那块的肉会像胸腔收缩，中国我的肉金岗收缩，在胸腔那块形成一个硬嘎达。

你这虾皮臭了，还有一股子氨水味儿，虾皮买回来不能放常温，要冷冻收藏起来，那样的虾皮白色透明还有点儿粉色。家里有小宝宝的，给宝宝吃什么最补钙呢？取3袋虾皮在水里浸泡15分钟，把它清洗干净，放入辅食锅中，全程小火不停的翻炒。