海蜇需要泡多久，凉拌海蜇怎么做最美味

早上买的，最好的海蜇皮现在已经泡淡了。江南人拌海蜇不放姜的，全靠葱香，爆透一点，再一下，葱香味会更足。脆嫩的海蜇丝和鲜嫩的黄瓜拌在一起简直太爽啦。你是否吃过美味的凉拌海蜇呢？今天看看如何做这款清爽美食。

用泡汁将控干水的海蜇皮泡好放入冷藏2-3小时。江南的炝拌海蜇头，满嘴的葱香味，这是咸鲜口的，非常好吃。这些蔬菜可以切成与海蜇丝大小相当的细丝，让凉拌海蜇更加美观。25分钟后把海蜇皮用凉水冲凉控干水。

·准备好新鲜的海蜇，要将海蜇洗净后泡在清水里至少一夜，直到变软并且没有任何味道。·然后将海蜇切成细丝并且焯水，这是为了去除多余的水分和海蜇的涩味。拌海蜇因为温度太高海蜇会缩，这时候温度基本上降到50度左右就可以下海蜇皮了。

准备好的蔬菜里加适量泡好海蜇皮，再添加适量的橙汁凉拌汁就可以。5.捞出海蜇皮，拧干水分，放入一个大碗中。“凉拌海蜇”，“黑椒苹果牛肉粒”，“小鸡烧蘑菇”菜谱。放入海蜇丝淋入调好的酱汁，撒上香菜，翻拌均匀盛入盘中即可。

一份美味清爽的凉拌海蜇就完成了，你也可以在家中轻松尝试做一做。4.将海蜇皮放入开水中烫2-3分钟，捞出放入冰水中浸泡凉透。注意事项：-海蜇皮要事先泡发，确保口感更佳。焯水过程中一定要火候掌握好，煮开后立即捞出放入冰水中，这样能保持海蜇的口感脆爽。

凉拌海蜇不仅口感清爽，而且能够解暑，特别适合大家在炎热的夏日享用。今天要做橙汁凉拌海蜇皮，过程有些麻烦，可夏季不可缺少的一道凉菜。海蜇丝放入冷水浸泡清洗，没有盐涩味捞出控干水分。

·将所有的食材混合在一起，可以选择把海蜇和蔬菜拌匀或者将其相间地叠放在盘子上，这样做表面看起来更加美观。今日晚餐：江湖腰花，凉拌毛豆，清炒土豆丝，凉拌干丝和海蜇。洗干净的海蜇皮切成丝，切好的海蜇皮丝用50°左右热水泡25-30分钟，是号0125-30是4|C。

凉拌海蜇材料：盐渍海蜇丝一袋，黄瓜半个，胡萝卜一小块，蒜末适量。焯海蜇皮：不需要锅，直接用烧开的热水倒入泡好的海蜇皮中，用筷子一直搅拌，确保每个海蜇皮都被热水泡到了，30秒后捞出，过凉水直至完全凉干水分后捞出装盘备用。