红烧乳鸽：营养又美味一试就知

而将乳鸽制成红烧乳鸽之后就更加美味可口。周五好呀闺蜜又给我们带来了欢乐，请我们吃美味的红烧乳鸽。大家好，今天为大家介绍一道堪称广东传统名菜：红烧乳鸽。光明三宝：甜玉米，红烧乳鸽，牛初乳。

做红烧乳鸽的关键是卤煮加油炸，要先用一些调味料给乳鸽进行卤煮，然后放入油锅中炸制。滔师傅点评得好到位，特别系提到红烧乳鸽同乳鸽饭冇饭焦，真系英雄所见略同，最呃唔到人哋就系把口，好食唔好食一试就知。

盐焗乳鸽：原味纯正吮指留香五谷芳非遗红烧乳鸽之演变，食材取自出生21-23天的乳鸽，秘笈卤汁，盐焗制法，原味纯正、吮指留香。你可能会担心这道菜会很难做，但其实只要掌握好关键的卤煮加油炸的技巧，就可以轻松制作出美味的红烧乳鸽啦！相信你也会爱上这道美味的传统名菜。

五谷芳预制菜（3）五香乳鸽：香料卤制香而不腻五谷芳非遗红烧乳鸽之演变，食材取自出生21-23天的乳鸽，秘笈卤汁，多种香料卤制，香而不腻。很多女人在月子里都会吃几只乳鸽来补身体呢。

据说民间一直有一鸽胜九鸡的说法，足见乳鸽的美味程度。炸好的乳鸽酥脆香浓，肉质外焦里嫩，吃起来简直就是一种享受。乳鸽是指未成年的鸽子，其肉质比成年鸽子更细嫩，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁等多种营养素，它有补气血、滋阴润燥、强身健体等功效。