豆腐泥鳅汤炖多久，泥鳅炖豆腐汤鲜美无敌营养丰富

泥鳅炖豆腐，有滋有味这才叫生活！这样做的泥鳅炖豆腐，肉质鲜美，豆腐充分吸收了汤汁，吃起来可有味了。一碗汤鲜味美的泥鳅炖豆腐就完美呈现。今天是周末，在家做一道美食，泥鳅炖豆腐，分享给友友们。

煮出来的泥鳅豆腐汤鲜美无敌,超级提鲜的,竹筒泥鳅豆腐味美营养丰富，补中益气，补脾祛湿、益肾填精。济宁微山湖美食——泥鳅炖豆腐给大家介绍一个微山湖美食，健康又有营养，就是微山湖的泥鳅炖豆腐。

今日晚餐：粉蒸肉，皮蛋豆腐，莴笋，泥鳅豆腐汤。我以前好奇也做过泥鳅钻豆腐，挺简单的啊，就把豆腐和泥鳅一起冷水下锅，小火炖，一会儿泥鳅就都进豆腐里了，就是做完了没人吃。登楼进到家里，先喊“爸爸妈妈”，老爸坐在门口椅子上等我；老妈才摔了一跤，躺在里屋床上应了一声；小妹在厨房炒糯米饭，马上把“豆腐汆泥鳅”热了端出来，“吃饭吃饭，就等你了”。

烧热锅，先放少许菜籽油，倒入生姜，大蒜，炒香后放入泥鳅，用小火煎成型，拿出用剪刀去掉泥鳅头部，用牙签挑去内脏，又放入锅内翻炒均匀，加适量开水，加入豆腐，中火炖15分钟左右，最后加点食盐，洒点葱花。

做法就是：把从湖里捞出来的新鲜的泥鳅处理干净，剁成十多厘米的小段，锅里热油，下入花椒大料葱姜炒香，加入湖里辣酱、豆瓣酱和嘉祥的黄酱，炒出香味加水，水开后下入泥鳅塅，加盐、酱油炖十分钟，然后下入豆腐块再炖十分钟，加入济宁的辣椒和大蒜，最后放入胡椒出锅。

泥鳅称为“水中人参”，滋补强身，补虚助阳，男性朋友不妨多吃点。今日快乐份晚餐来喽！泥鳅家常做法，炖豆腐，鲜嫩不腥，麻辣入味，做法简单：首先，将泥鳅处理干净，放入锅中煎至两面金黄，放点葱姜蒜子和小米椒；接着，放入生抽，再放料酒一丢丢和一勺辣椒酱；然后，倒入一碗自来水，将提前切好的豆腐放进去，盖上盖子，小火煨煮十二分钟，炖到汤汁浓稠，豆腐入味即可。