绿豆泡多久脱皮，绿豆糕做好可开吃也可冷藏保存

方法：脱皮绿豆400克，提前泡水6-8小时。200克脱皮绿豆浸泡一夜，放到蒸屉上戳几个小孔蒸40分钟。8分钟的时候翻个面，我们的绿豆饼就做好了。最近淄博的绿豆糕很火，人多去不了。

绿豆糕做好可以开吃，也可以装起来放冰箱冷藏。3.绿豆泡好后分两个容器装，一个是纯绿豆的，另一个加入大枣碎和提前泡水的花生。用料：脱皮绿豆250克，黄油40克，玉米油40克，白砂糖70克，麦芽糖50克1.脱皮绿豆，提前泡5小时左右，中途还要换2，3次水，去除些豆腥味！2.泡好的绿豆上蒸锅蒸40分钟左右，蒸好用擀面杖或者其他工具压成泥，不需要破壁机打，压成这样后面再在锅里炒炒口感就会越来越细腻了。

绿豆放入蒸锅，盖上盖子蒸50分钟，打碎即可。不用炒馅不用开酥，不用揉出手套膜就可以做出好吃的软皮绿豆饼。4.存绿豆的加入50克蔓越莓碎（提前用剪刀剪成碎）不粘锅放入50克黄油，加入50克奶粉。

蒸好的绿豆一捏就碎，倒入40克白糖搅拌均匀，再倒入10克炼乳这里分出了一半，加点抹茶粉变成绿色。奶香绿豆糕（超快手简单零失败）喜欢这样用纯绿豆做出来的绿豆糕，豆香，奶香浓郁，口感非常细腻，老人小孩都能吃。

软皮绿豆饼～面团：中筋粉315克，酵母2克，白砂糖40克，玉米油75克，常温水140克绿豆馅：脱皮绿豆250克浸泡一晚，第二天水开蒸20～30分钟，能一按就软就可以了蒸好的绿豆，30克糖粉，20克蜂蜜，40克淡奶油1.将蒸好的绿豆压碎，糖粉，蜂蜜和淡奶油混合均匀，均分成23份，每份25克左右2.面团中的所有材料除了油先不放，混合均匀，再加入油揉透，松弛5分钟3.将面团均分成23份揉圆，或者擀成长方形大面皮，再涂一点玉米油，撒点干面粉卷起，稍揉搓均匀，均分成23份（第二种方法忽略后面第4步骤）4.这里可以选几种方式包馅，第一种是直接包馅法，把均分好的剂子擀成8～10厘米大圆形包馅，收口捏紧，第二种是在第一次均分揉圆的基础上，再擀长卷起共二次，然后包馅5.包好的绿豆饼放入预热好的烤箱190度20分钟左右，上色即可。

4.不粘锅小火融化黄油，玉米油一起放进去，下绿豆泥，待绿豆泥和油充分混合后，倒入白糖和麦芽糖，充分搅拌均匀，使白糖充分融化均匀，即可！可以尝尝，觉得不够甜可加些糖5.把50克的月饼模具准备好，把豆泥分成30克一个，搓成圆，放入模具压成形，用力压。