鸽子蛋营养又好吃我和宝宝都爱吃！

去年开始养的鸽子，到现在差不多一年了。先煮两个鸽子蛋，再下入我妈做的山粉圆，我真的很爱这糯唧唧的口感，又给自己切了个小香瓜。上次来，爸爸给宝宝煮了几个鸽子蛋，从那之后，每次来都对他姥爷说要吃鸟蛋。

我怀疑是自己煮蛋方法不对，看朋友家煮的鸽子蛋挺好啊，蛋白有些透明，嫩是不假但不至于像我这个不成型。据说鸽子蛋营养价值比鸡蛋高，昨天买了四个鸽子蛋，三块钱一个。大概吃了30克蛋糕，180奶，煮了一个鸽子蛋吃，第一次吃宝宝接受度还蛮高。

煮几个鸽子蛋给孩子吃，行李袋被子都晒干了，要收拾给他们带回学校了。她告诉我，冷水下锅，煮开关火焖，因为鸽子蛋壳薄，煮久了会裂开坏了。今早煮给孩子吃，剥开鸽子蛋，蛋白晶莹剔透和鸡蛋、鹌鹑蛋不一样，有点像松花蛋，就是小了很多。

老公喜欢养鸽子，鸽子蛋每天收几个给孩子们补补身体，挺不错的！家里有小孩的可以给自己的孩子做点，鸽子蛋的营养价值很高的。每天早上一碗豆浆是必不可少的，听说吃鸽子蛋能变漂亮，今天早上一口气吃了八个，小小年纪就知道爱美了。

锅底垫上姜葱，倒入清洗干净的鸡爪、鸡翅和鸡胗，放上没有孔的莲藕、孩子爱吃的鸽子蛋，调味加一勺盐、冰糖、生抽、老抽、黄豆酱。家里养的大公鸡今天终于炖上了！从地里拿回来三个鸽子蛋一个鹅蛋两个鸡蛋，鸽子蛋执意要给孩子煮了，最后女儿姑爷老妈一人一个。

回来煮出来却不是这么回事！知道鸽子蛋比较嫩，也不至于这么嫩得不成型吧，煮蛋器，锅都试过，效果都不好，蛋白看起来稀稀的不大成型的样子，孩子勉强吃了一个说有股腥味，看着恶心吃不下。