吃螃蟹太麻烦两孩子一顿啃干干净净

之后，我们便隔几天，就到那里抓小螃蟹回姑婆家炸熟了吃。叫我和他爸爸一起吃，我和他爸爸都没有吃，主要原因还是吃螃蟹太麻烦，我们两个也不喜欢吃螃蟹，而且这个螃蟹也没有多少肉，吃起来太费劲了。

八只螃蟹让两个孩子一顿啃嘬，没用多长时间，吃得干干净净的了。清蒸肥美大螃蟹鲜活的、多么肥美的大螃蟹！清水冲洗，刷子刷刷，洗时先不要解开绳子，以免被夹。只是绳子又粗，五花大绑，近100元一斤的螃蟹，这不是充重量吗？解绳，放入蒸锅，上汽后蒸10分钟。

抓螃蟹七十年代初的一个暑假期间，我与弟弟妹妹一起，到太子山林场割牛草，住在姑婆家里。姑婆家附近有一个水闸，虽然闸上了，但两侧及底部仍有水渗出，我们发现水闸周围有许多一分硬币大小的螃蟹，在那里爬行，便抓了很多只，拿回到姑婆家，将小螃蟹洗干净，放在油锅里炸熟，将整只嚼着吃，非常香，非常好吃。

每年她都会在螃蟹大量上市时，买下许多螃蟹回家来做蟹肉酱：把螃蟹清洗干净，去壳、腿、腮，只保留胸肉；用破壁料理机把螃蟹打成肉酱，再放上大粒盐；把玻璃瓶烫一下，装上打好的蟹肉酱，放在冰箱冷藏室储藏，可以保存半年；待10天后蟹酱呈微红色既可以食用。