用盐水解冻肉不滋生细菌还有助保持肉质鲜嫩

冻在冰箱里的鱼不好切，把它放在盐水中浸泡，不仅解冻的速度快，而且还能保持其肉鲜嫩。这车应该是北方的吧！冬天路面结冰撒盐解冻，盐水泡多了，就烂了。我就真接用盐水加点白醋泡很快就解冻，口味不变，你这方法鱼会变得太咸影响口感。

一是取一空盆，放入少量的姜片，再加入适量的食用盐，注入适量的清水，水量要超过冻肉，这样能够加快解冻的速度；二是将盆中清水搅拌均匀成淡盐水，把冻肉放入淡盐水中，因为食盐会降低冰点，可以加速冰的融化，盐水解冻肉需要20分钟左右即可；三是盐水解冻肉不会滋生细菌，更加卫生，同时，生姜还能起到给肉去腥提鲜的作用。

快速解冻的方法：盐+醋解冻1：先准备一大碗的清水;2：往水里加入盐和白醋，搅拌融化，3：把冻肉放进盐水碗中，静置几分钟;。关注我分享生活小妙招：今天分享用盐快速解冻的方法，平时下班回家做菜时候要用肉但是肉在冰箱拿出来还冻着呢，这时候就需要用盐快速解冻，冰鲜的肉类，可以用淡盐水来浸泡，可以加快解冻速度。

如果用微波炉解冻外面的肉基本上是熟的，效果并不好。解冻肉类直接用水泡，就错了，小厨教你1招，20分钟快速搞定，冻肉再硬也不用愁。5.从超市中回来的蔬菜水果，把它放在盆里放在盐水中，清洗浸泡，10分钟后拿出来，就可放心吃了。