番茄土豆汤的危害大吗？

西红柿，也叫西红柿，是非常有名的蔬菜，在人们的饮食和生活中非常受欢迎。西红柿有很多烹饪方法，但大多数只能突出西红柿的味道。然而，西红柿土豆汤是一种极具创新的烹饪方法，它将土豆和西红柿完美地结合在一起。它的味道美味可口，非常吸引人。许多人对了解西红柿和土豆的做法并不感到太累，许多人认为西红柿土豆汤含有对人体有害的成分。让我们来看看西红柿土豆汤的危害。怎么做？

番茄土豆汤的危害：

1、汤可能存在危害的原因：

做汤时所使用的土豆颜色变绿或发芽。

2、中毒原理：

变绿或发芽的土豆中会产生大量龙葵素，如果吃了含有龙葵素的土豆，人会出现中毒现象。

3、中毒后的症状：

首先感到咽喉和口内骚痒，恶心、呕吐、腹泻、上腹部疼痛。症状比较轻微的，会在停食后1～2小时自愈；严重者有反复呕吐，进而可能造成失水、高烧、呼吸困难、瞳孔散大、昏迷、抽搐等情况，严重的还会中毒死亡。

材料准备

原料：西红柿2个，土豆1个，葱1段，蒜3瓣，香菜2根。

调料：盐1茶匙（5克），白胡椒粉1/2茶匙（3克）。

做法

1、土豆去皮洗净后切片，放入清水中浸泡。西红柿洗净后去蒂切块，葱蒜切片，香菜洗净切段备用。

2、锅中倒入少许油，烧热后加入葱蒜片翻炒出香味，放入2/3的西红柿块炒至西红柿变软，有红油出现。

3、放入沥干的土豆片，加入适量清水，水量没过菜量约1公分，大火煮开后转中小火，煮大约5到6分钟。

4、依次往锅中调入盐，白胡椒粉，放入剩余的1/3西红柿块，搅匀后撒上香菜段即可关火。