300买幅牛肚连洗带煮大半天终于做成牛肚牛

菜是好菜，就说那牛肚丝，没牙都能吃，失去了牛肚的原味。这牛肚是煮熟的，因为没想起来吃，就冻在冰箱里。也好，把冻牛肚解冻，再用锅烧开水，煮一下，捞出来。看来，虽然说煮牛肚不容易烂，但是要是真烂过火了，还不好吃了。

300买幅牛肚，连洗带煮大半天，做成卤牛肚，太香了。昨天想着，别再放了，就吃了吧！老伴说，凉拌牛肚好吃。牛肚火锅，大锅煮牛肚，太香啦，哥几个抢着吃，生怕吃少啦，筋斗可口，好吃。

春节回老家时，家哥买了一副牛下水，加工后给我带回来一些牛肚。、凉拌牛肚做法1、大洗葱净切段；红辣洗椒净切片；牛洗肚净，放沸入水烫中煮5分钟，捞出后除刮油脂；2、把牛肚、料酒、大料、葱段、姜同块放开至水中，煮至肚牛熟烂，待凉后片切装盘；3、食前用将辣红椒剩和下的切葱丝，撒牛在肚上，淋上匀调的酱油、盐、白糖、香即油可。

我们家煲，选用精挑细选的新鲜牛腩，经过焯烫，加入整张劲脆Q弹的牛肚，和嫩滑无比的牛肠，还有老板精心调制的独家酱料，那味道瞬间上头，每天就必须得现炖。食材：牛肚牛肚冷水下锅，加姜葱，料酒，去腥，煮至五成熟后捞出备用锅底铺葱姜，花椒，放入牛肚，加盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、冰糖、干辣椒，一包五香卤料包，加啤酒和长江水没过食材，卤熟后捞出，然后改刀切成薄片备用锅中油热，放姜蒜、干辣椒爆香，倒入蒜苔翻炒，加适量盐炒香炒入味，然后倒入切好的卤牛肚、放大红椒、鸡精、生抽、蚝油、大火翻炒就可以出锅了，这样做的牛肚香辣入味，下酒又下饭，你学会了吗。