怎么做成硬奶油？需继续加热避免烤焦？

黄油是一种含有很高的营养物质的食物，黄油是非常有营养的，经常吃黄油的好处是非常多的，对于孕妇以及孩子来说，吃黄油是有助于孩子智力发育的，黄油比较适合炖一些具有美容养颜的作用，在提高免疫力，补充钙质方面，都能发挥一定的作用，在做黄油黄油的时候，应该掌握一定的方法，我们来看一下这方面的内容。

1、黄油在室温下软化后，会比较硬，但是像搅拌机那样变得十分轻盈。取黄油20g左右，室温下软化后，用擀面杖捣成细末状，过筛2次。将黄油与细砂糖打至松软，颜色变浅。

2、黄油切成长方形，软化好后，手拿着它来握着不移动，或者一碾即碎。把鸡蛋、水与黄油混在一起，用手或木棒搅打，直至全部搅打均匀。将室温冷却后，加入面粉，揉成光滑的面团。将面团放在冰箱冷藏室冷藏室里冷藏1小时左右。将冷藏好的面团擀成5mm厚的面片，用模子压出自己喜欢的形状。烤箱预热190度，中层，烤20分钟左右。（烤箱时间根据自己烤箱的大小和自家烤箱的情况来调整，不要烤太久，否则会有苦味）

小贴士

1、如果烤箱中没有设备，就用手指沾一些黄油，在上面轻轻压出圆洞，方便烤好；如果没有，也可以不压出圆洞，吃起来更香。

2、黄油隔水加热溶化后，也会很蓬松，但是容易冷却，而且这个过程中也会非常容易粘在一起，粘在一起会很不舒服。所以，千万不能和室温加热的东西放在一起。

3、如果面团不沾，说明这是加了黄油，需要继续加热，避免烤焦。

黄油的营养价值

1、黄油中含有大量的胆固醇，对预防动脉硬化、冠心病等疾病有很好的作用。

2、黄油中含有大量的维生素E，可起到延缓人体衰老、促进细胞分裂、延缓衰老的作用。

3、黄油中含有糖蛋白、胆固醇、磷脂、卵磷脂、脂肪、维生素A、维生素E、卵磷脂等、矿物质等物质。这些物质可为人体不可缺少的重要物质的不仅仅可以有效地被人体所需要，还能给人提供营养，能提供能量，尤其是男性所需。“加油“补身”。

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5、含有抗疲劳。