鱼怎么做不掉鱼皮？吃鱼不容易上火？

节食减肥始终是很多人的目标，大部分节食减肥都是节食减肥的盆友，觉得减肥瘦身仅仅一时的事儿，能够慢慢的来修复自身的身型，但实际上不正确的节食减肥方式对身心健康是很不好的，鱼怎么做不掉鱼皮？

一、鱼怎么做不掉鱼皮

1、准备好食材

这儿就需要提前准备鱼500g、香菜、葱、姜、生抽、米酒、食用油、食用油。

2、葱、姜、蒜、生抽、米酒、食用油、食用盐、白胡椒粉、黑胡椒粉碎。

3、鱼剔骨切一小块，放进盐、生抽、米酒、木薯淀粉上浆，腌渍30分钟。

4、香菜、葱、姜各自切碎，预留。

5、炒菜锅上火，倒进食用油烧开，放进姜蒜碎进行爆香，放入鱼，火灾煎至双面金黄色，放进香菜碎、葱段、生抽、米酒煸炒一会，再放进适当的水烧开，放入适当食用盐、食用油，转文火焖煮15分种就可以。

二、鱼的营养成分

1、鱼中，带有丰富多彩的DHA和大豆卵磷脂，对中枢神经系统和人体生长发育有很大的功效。

2、鱼的脂肪率非常少，仅有“坏的人体脂肪”才可以被身体消化吸收运用，因此即便是胖人，也可以降低身体的胆固醇，有益于防止动脉硬化和冠心病。

3、鱼带有维生素b21、B2、B6、B12等维生素，常吃鱼还能够防止恶性贫血。

4、吃鱼不容易造成容易上火。吃鱼不容易上火，吃鱼不容易容易上火，鱼也有补钙补锌、祛毒等作用。

5、鱼带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可减少血液中胆固醇浓度值，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死。

6、吃鱼不容易动气，中医药学觉得，含有抗贫血功效。含铜。

7、鱼的鱼带有丰富多彩的蛋白和钙、碘、磷磺胺、钾等矿物，能减少血压。胱胺酸等胱胺类化合物，有利于头发，能减少血液中合血细胞的成分。胺基可清理血管的功效对脑的转化成血胆固醇，对中枢神经系统，并有保持中枢神经有镇定神经中和缓解疲劳功效，推动少年儿童生长发育，避免痴呆的功效。有益脑有防衰老的功效。