麻杏石甘汤怎么做？注意事项有很多

麻杏石甘汤，是一种具有酸、甜、咸等特点的汤，特别是在夏季制作麻杏石甘汤，味道更佳。不过，与其他汤类相比，麻杏石甘汤比较好，制作时，要了解具体的步骤，做好汤的选择，才能避免制作过程中，出现酸、甜、咸等异常情况。

1、制作麻杏石甘汤时，可以准备适量的麻杏，加清水浸泡10分钟，然后一起放入水中，加清水大火烧开，再煮15分钟左右，关火焖15分钟左右；

2、制作过程中要保持汤色均匀，熬煮时要用筷子或汤勺搅拌，避免粘锅；

3、不要加水太多，也不能太少，因为麻杏石甘汤会变得比较浓稠，汤要慢慢熬，等麻杏石甘汤变得浓稠时，关火，不要着急加水，因为麻杏石甘汤会变得太浓，熬制过程中也要加入大量清水，如果一次加太多，可能会导致口感变差；

4、如出现明显中毒现象，如恶心、呕吐、腹痛等，应立即停食，及时去医院就诊，避免出现脱水症状。