怎么吃才能吃到新鲜脑瓜（新鲜莲子怎么吃最好）

脑瓜是一种我们生活中很常见的葫芦瓜，因为这种葫芦的外形比较像甜瓜，因此很多人也会将这种葫芦去掉。其实脑瓜也就是我们常说的葫芦，和甜瓜的味蕾没有太大的区别，所以我们平时在购买的时候，对于它的选择是可以大一些的。那么，我们在购买脑瓜的时候，该如何进行选择呢？

如何挑选脑瓜？

（1）挑选新鲜的脑瓜

新鲜的脑瓜，外观正常，肉质肥大，瓜形均匀，果心较好，色泽为褐色，眼、鼻等部位要无伤痕，无腐烂及色素，无裂痕。

（2）挑选性价比高的脑瓜

这类瓜果瓜品表面青绿明亮，无虫纹，瓜瓤鲜亮明亮，闻之有清香味，瓜香味浓郁，口感甜中带脆，味甜可口，是比较畅销的瓜品。

（3）挑选瓜质越新鲜的瓜瓜

挑选时，要选瓜体肥大、子叶饱满、蒂无腐烂、无斑点、无破裂、瘪口小、无腐烂及黑斑、有虫蛀的瓜。此外，新鲜的脑瓜也要注意区分，如果在购买时发现脑瓜因为叶子不规则而出现不规则的情况，那不要购买。

（4）挑选无伤痕的瓜瓜

新鲜的脑瓜，表面无伤痕，无虫蛀，味甜可口，无腐烂及色素。若有不规则的虫蛀，或有霉味，那就不要买，最好不要买。

（5）挑选瓜蒂

新鲜的脑瓜，外观匀称，有光泽，色泽较亮，口感甜中带脆，闻之有清香味，无霉味，是比较畅销的瓜品。

（6）挑选瓜蒂

新鲜的脑瓜，表面无伤痕，蒂部光滑，没有虫蛀，瓜蒂无伤痕，口感甜中带脆，味甜可口，是比较畅销的瓜品。

（7）挑选瓜体

新鲜的脑瓜，外表光滑，无虫蛀，瓜蒂无伤痕，口感甜中带脆，无霉味，无霉味。如果将这些瓜放在光线暗处，瓜放在光线暗处，表面光亮的脑瓜出现，显示为鲜亮黯，显得暗，显示西瓜不鲜亮，这个瓜内瓜亮度越大的瓜的还是比较好还是有亮度好，鲜亮。还是鲜亮。还是不够亮的。还是鲜亮的话还要注意看颜色变黑。还是亮亮的好的。还是亮的还是坏的。还是色调的。上色点还是越亮的。