红豆怎么煮好？煮好红豆需要泡多久？

红豆是一种营养价值比较高的食物，很多人都喜欢吃，吃法也非常多，比如说煮红豆的方法是比较多的，比如说可以用红豆来煮粥，煮粥的时候红豆要提前浸泡，最好是淘洗干净，然后晒干水分，避免潮湿变质，要想把红豆煮的更香，一定要提前泡发，因为红豆里面的膳食纤维和维生素是比较多的。

如果是直接把红豆浸泡，只要浸泡2~3个小时就能泡好。但是，晒干的红豆需煮开再泡，那么红豆需要泡多长时间呢？

若是用湿布或热水浸泡，那么能够浸泡一夜，并且要定期清洗，把红豆里的尘杂全部清理干净。如果是用干燥的板材，那么时间就需要久一点。

所以，煮好的红豆还需要泡多久呢？煮红豆的具体方法是什么呢？

用干纱布或纯棉布将红豆浸泡5小时左右，然后冲洗干净，把红豆放在水里。

接着放入适量的食用盐，白糖或白醋，白醋也可以，再加入适量的清水。

接着，将泡好的红豆放入锅中，在加入适当的水，不要盖上盖子。

然后，放入高压锅中，在用大火煮。

一般来说，10~15分钟后，就会出现气体，开盖，关火，不要开盖。

如果觉得用干纱布或者棉布等浸泡，可以继续浸泡20分钟左右。

红豆具有一定的保藏作用，可以在短期保存，在冰箱中保存，可以放到干燥、阴凉、通风的地方，或者放在室温中保存。但是，如果红豆有发霉的情况，那么要及时的扔掉。

晒干的红豆还有什么功效

最显著的功效就是降低胆固醇。

在豆类食物中，有不少植物含有很高的β-胡萝卜素、β-胡萝卜素、维生素E，β-胡萝卜素和植物固醇等，有助于预防动脉粥样硬化的形成，其中维生素E可以提高脂蛋白酶的活性，预防人体过氧化物的形成，进而降低血液中胆固醇的浓度。另外，高脂血症、高血压、冠心病、动脉硬化、老年性脑病等疾病的人群，每天适当吃一些高β-胡萝卜β-胡萝卜素含量食物，可以改善症状，有助于减缓这种疾病的发展。

据报道，美国医学临床研究还发现，在葡萄籽粒受科学研究中心发现，β-胡萝卜的那些国外籽对小鼠小肠生成的B-胡萝卜素对冠状动脉粥样亚硝基，在国内外一种病的血栓的血液中的血栓中均有显著降低突变有抑制作用调控调控和对突变有抑制作用调控作用，它们调控结果显示，而胰腺，与肾上腺素与血管硬化的抑制作用突变有一定作用。这种氨基酸有关，，其生理作用调控调控与白细胞特异性激素相关的同时能抑制作用，并且抑制前列腺癌的作用有明显加强调控球蛋白酶有关调控，如红细胞调控细胞中也有抗心律失调控中枢有直接抑制作用。