红烧鸡爪怎么做好吃？注意事项多！

鸡爪在鸡爪当中含有丰富的胶原蛋白，而且鸡爪中含有的胶原蛋白对于皮肤的弹性来说是非常好的，还可以促进人体内的胶原蛋白的合成，使皮肤变得更有弹性，如果是想要达到降低皮肤衰老的目的，还可以适当的吃一些，但是鸡爪的烹饪方法还是比较简单的，关键在于好入味，那么红烧鸡爪该怎么做好吃呢？

很多人都喜欢吃辣，但是有些辣的朋友在做菜的时候喜欢放入一点辣椒提辣，这样是对的，也有很多人都会喜欢放一些其他的东西在里面，其实这些东西我们在烹饪的时候放都是可以的，但是我们在做的时候一定要弄得干净，要不然会被我们的手或者是家人吃掉，也有些辣的朋友是直接就放上来的，这样就没有了味道了。

红烧鸡爪

主料：鸡爪。辅料：油，姜片，葱，花椒，料酒，盐，老抽，味精。

做法步骤：

1、将鸡爪去掉鸡爪的指甲和脚趾甲，再用清水浸泡1个小时，泡好之后要把鸡爪放入锅里煮，只要焯水之后，就可以捞出来了。

2、准备好姜片和葱段，葱段，花椒和料酒，炒锅中放油，烧热之后放入花椒和葱段，炒出香味，再放入适量的料酒，然后放入适量的老抽，加入适量的开水，烧开之后，把鸡爪放入锅里，把锅中的汤汁收到一碗里，汁儿收到碗中之后，放入适量的盐和味精，然后直接把水淀粉勾芡就可以了。

3、最后我们把酱汁用炒锅中的时候，放入适量的白糖，白糖可以不放，直接倒入锅中，用小火不停的搅拌，等到糖完全融化，汤汁粘稠的时候，关火，倒入之前准备好的蚝油，香油，以及酱油，撒上葱花就可以了。

注意事项：

一定要勾芡，不然芡糊和汤汁就会挂不住了，不能均匀的挂在鸡爪上，最后出锅的时候，要勾芡，不然鸡爪就不容易熟了，就不容易粘锅了，所以要出锅了。。

吃鸡爪焯水煮出来的话一定要煮一下，皮很简单，千万别煮熟的时候再捞一下。，不然鸡爪最好洗干净就捞起来。，捞起来才好吃了。

油炒。

油炒鸡爪

烧鸡翅尖椒盐。

鸡爪怎么吃过了。