土豆豆角炖肉好吃吗？一起来看看！

土豆是人们非常喜欢吃的一种食物，主要的吃法是蒸、煮、炖等。土豆炖肉的营养物质丰富，土豆炖肉更是一种人们常吃的食物。无论是土豆炖肉还是土豆炖肉，都是非常适合身体比较虚弱的人群吃的。当然，也有不少人存在着一定的疑惑，土豆豆角炖肉到底是怎么做的？

做法一

1.将土豆洗净，去皮，切成粗细均匀的条状；

2.放入开水锅中焯烫1分钟左右；

3.将五花肉洗净切成块，用生抽、淀粉、食用油腌制20分钟；

4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下入五花肉炒变色后，倒入葱段、姜片翻炒出香味；

5.放入土豆块翻炒翻炒；

6.放入八角、料酒、酱油翻炒均匀；

7.再放入盐、老抽翻炒均匀；

8.再倒入开水没过食材，放入八角、料酒、少许白糖、鸡精；

9.盖上锅盖，大火烧开；

10.转入小火慢炖，待汤汁浓稠时，放入味精提味，撒上香菜即可出锅。

做法二

材料

土豆，五花肉，豆瓣酱，葱姜，五香粉，料酒，食盐，鸡精

做法

1.土豆去皮切滚刀块；

2.五花肉切成条，切好的葱姜，豆瓣酱，五香粉，料酒，盐，鸡精；

3.锅中加入油，爆香五花肉，炒出红油，盛出；

4.锅中留底油，爆葱姜，再下入土豆，再加入豆瓣酱，炒出香味；

5.倒入没过材料的热水。