土豆炸酱面怎么做？注意事项有很多

虽然说现在每个地区都能够看到炸酱面的发生，可是相对于南方来说，北方地区的人民还是更喜欢吃炸酱面。对于喜欢吃炸酱面的人来说，在和面的时候，因为在和面的过程中，还有许多需要注意的地方。比如在和酱面之前，要将酱跟面粉混合在一起，那么土豆炸酱面应该如何制作呢？

1、土豆削皮，用水冲洗干净，切成2厘米宽的片。2、准备好配料，(干辣椒、花椒、小茴香、姜片、葱段)

3、锅里放油，烧至六成热时，放入土豆片，炸至呈金黄色时捞出。4、重新在油锅里放油，烧至六成热时，放入花椒、小茴香、姜片、葱段、煸炒出香味，放入黄豆酱，炒出红油。5、放入炸好的土豆片，大火炒至米香时，放入炸好的土豆片，继续炒2-3分钟，放入葱段，继续炒1分钟，加入适量的盐、味精即可。6、当然，最后，锅中放适量的热水，烧开后，放入面条，再次煮开即可。7、当然，加入味精、盐、生抽调味，即可。

土豆是日常生活中的常见蔬菜，具有良好的食用价值。

1、增强免疫力

科学家曾用制淀粉的方法证明，当人体内的蛋白质在15克的时候，就能迅速提高人体内的免疫球蛋白的水平。而当人体内的蛋白质维持在这个水平时，免疫球蛋白的机能又会增强。

2、抗衰老

人们从30岁开始，衰老的迹象就已经发生，尤其是白细胞的数量减少的人。