中国广东出现排气汤吸引不少人群前往

在中国很多地区都有自己的传统食物，有的时候在广东当地也有一些特色的小饭馆，这些地区因为常年的潮湿，因此有很多人们都会去往这样的地方去喝一些降气汤，因为这样的汤在北方地区很少有，比较有名的有三文鱼，萝山花，象贝贝等。一起来了解下在广东地区的一些饮食搭配应该如何做吧。

一、三文鱼清火汤

材料

三文鱼一条，海带，荸荠，芹菜，姜，香葱，盐，料酒，酱油

做法

1、三文鱼切块，用料酒和盐腌一会儿。

2、荸荠去皮切块，芹菜去叶，姜切块，葱切段。

3、锅里放适量油，待油热后，把腌好的鱼放进去煎一下，也是为了防止粘锅。

4、一面煎好后再翻另一面，煎至金黄后，再煎另一面。

5、两面都煎好后盛出来备用。

6、锅里再放少量油，把姜丝和葱段下来煸炒。

7、煎好后，再放入一大碗水，加一勺料酒，加入刚刚煎好的鱼块。

8、大火烧开后，加入一勺生抽和少许盐，转小火，慢慢地炖。

9、然后倒入刚才盛出的荸荠和芹菜块，加入小许鸡精和少量的鸡精，最后再加入适量的大料，搅拌均匀，就可以关火了。

10、盛出鱼后，撒上香葱就可以了。

二、薄荷土豆丝烧土豆

材料

土豆，青椒，蒜，生抽，糖，油。