包包子需要注意什么？

包子是生活中比较常见的一种面食，它含有丰富的营养，包包子的馅料也是比较多的，要想包出好吃的包子，可以选择的馅料是比较多的，比如说猪肉馅包子，胡萝卜馅包子，鸡蛋馅包子，虾皮包子等，馅料也非常的多，可以做成这样的馅料，也可以做成素馅包子，也可以做成肉馅包子等等。

素馅包子

材料猪肉馅适量葱适量姜适量胡萝卜适量花椒少许生抽适量蚝油适量甜面酱适量酱油适量盐适量香油适量

做法

1、将胡萝卜和葱姜蒜切末，肉馅用酱油，盐，糖，蚝油搅拌均匀。

2、将面粉和好后醒20分钟。

3、包包子，根据包子大小和喜好，中间加水。

4、待水开后，下锅蒸，包子蒸熟即可。

做法二

材料：面粉600g，胡萝卜一小根，生抽半勺，鸡精半勺，五香粉半勺，温水150g，十三香适量，酵母粉适量。

做法

1.面粉加水和成面团，揉成面团。

2.待面团发酵至两倍大，手指戳一下不回缩，面就发好了。

3.将胡萝卜切成胡萝卜丝，葱姜蒜切成碎末，再放入盐鸡精拌均匀。

4.待发酵好的面团，揉搓排气，再擀成包子皮。

5.把包子皮放入调好的馅料中。

6.包成包子。

7.盖上湿布，静置15分钟。

8.锅中倒入凉水，大火烧开，下入包子。

9.大火蒸20分钟即可。

做法三

材料：熟牛肉末150克。