夏天怎么吃青菜才能防止上火？

当大家到了夏天的时候，就会特别容易出现上火的现象，这个时候是很容易出现咽喉肿痛的，这个时候大家也是可以通过食用一些凉拌的蔬菜来缓解，这个时候就可以将新鲜的蔬菜用冷水泡一下，这样的话就可以用来炒青菜的，如果是将蔬菜炒熟的话就可以用来凉拌，那么炒青菜有什么诀窍吗？

一、炒青菜

简介清淡，味道鲜美，下饭。适用于红白肉食，口感脆嫩。

材料

主料：

猪肉300克

辅料：

青蒜50克

调料：

生抽1汤匙、盐1/2茶匙、味精1/2茶匙、蚝油1茶匙、花椒粉1/2茶匙

做法

1.

青蒜去皮切成细丝，青蒜头切成丝。

2.

猪肉洗净，切成薄片。

3.

切好的肉片放入碗内，加入生抽、盐、味精、花椒粉、蚝油、花椒粉、生抽、花椒粉、蚝油、花椒粉、花椒粉拌匀腌5分钟。

4.

锅内倒油烧热，下青蒜头丝煸炒。

5.

煸至翠绿色，倒入青蒜头丝翻炒。

6.

青蒜断生，倒入腌好的肉片，大火炒匀，撒上葱花。

7.

最后洒上青蒜丝，装盘即可。

二、炝拌青菜

材料

青辣椒1个，木耳1朵，青红辣椒1个，蒜2瓣，盐1茶匙，醋1/2茶匙，糖1茶匙，香油1/2茶匙

做法

1、

青辣椒去蒂。