常吃芹菜可促进新陈代谢降血脂

芹菜汁的功效与作用：

芹菜中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，以及富含叶绿素、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、维生素P等，芹菜所含热量和糖分比普通芹菜高得多，因此芹菜在减肥时也是非常适合的蔬菜。不过芹菜属于凉性食物，体寒者和肠胃不好的人不应该多吃。

芹菜具有降血脂、降低胆固醇、降低血糖的功效。由于芹菜含有丰富的钾、钙、磷等矿物质，并含有胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸、维生素C和维生素P等，所以芹菜是低热量、低脂肪食品。此外，芹菜的水分还可以帮助人缓解因摄入盐分过多而引起的水肿现象。

芹菜也有缓解头晕、失眠、健忘、四肢乏力、眼花的作用。它含有维生素A和C，有补肝、养血、清肝、明目、安神等作用。其所含的纤维素，对促进肠胃蠕动和加速粪便排泄，防止便秘有一定作用。

降血压、降血脂、降胆固醇、防癌。芹菜富含维生素C，有降血压、降血脂、降胆固醇的作用。对治疗高血压、高血脂、动脉硬化、心脑血管病、神经痛等疾病都有一定的作用。芹菜中含有维生素B1，有保护心脏的作用，经常吃芹菜可促进新陈代谢，降血脂。

1、健脑

芹菜是一个具有多种营养的蔬菜，它所含的维生素，脂肪，蛋白质，以及一些矿物质都是蔬菜中比较多的，所以芹菜不仅具有健脑的功效，同时芹菜中所含有的挥发油具有一定的保健作用，经常食用芹菜还可以起到健脑的作用。

2、健脾消食

芹菜富含多种营养物质。