一步一步学做蛋糕（自己在家做蛋糕的方法）

奶油芝士是一道很普遍的甜品，口味细嫩，营养成分丰富多彩，备受许多小伙伴们的钟爱，由于奶油芝士很美味，不但能够当做正餐，还可以用来制做蛋糕，许多小伙伴们也会惦记着如何做，接下去就和网编一起来看一下奶油芝士如何做美味吧。

一、奶油芝士怎么做好吃

1、制做蛋糕：鸡蛋黄2个、奶油芝士一个、白砂糖。

2、把消磨好的鸡蛋清分三次添加糖消磨。

3、消磨好的鸡蛋黄添加1/2的糖消磨。

4、消磨好的蛋清添加色拉油，搅拌均匀后添加低筋面粉，翻拌成匀称面糊。

5、再取1/3蛋白添加蛋黄糊中翻拌，再添加剩下的蛋白拌和，就搞好了面糊。

6、芝士面糊倒进鸡蛋黄面糊中翻拌，添加鲜奶油翻拌后添加低筋面粉，翻拌均匀。

7、面糊搞好以后再添加低筋面粉，翻拌匀称。

8、翻拌好的面糊。

9、在烘烤盘上抹一层奶油芝士糊，撒上一层烘烤盘的低筋面粉，把面糊倒进蛋糕模中。

10、放入预热好的电烤箱中，烤箱200度烤40分钟，色调金黄色就好了。

11、将蛋糕从电烤箱取出，在表层刷一层奶油芝士糊，放进盘里就可以。

二、奶油芝士的做法

1、蛋清加2克白砂糖消磨到硬性发泡，把蛋清和蛋黄倒进消磨的鲜奶油里，搅拌均匀。

2、奶油奶酪切一小块，小锅倒进奶油奶酪。