牛奶西米露（水果西米露的功效与作用）

水果西米露是一种十分好吃的甜品，不仅营养价值丰富，而且也含有大量的糖分，经常食用可以补充身体所需要的营养物质以及维生素等，而在夏天吃西米露可以有效预防中暑等现象，而西米露也是比较常见的一种甜品，可以将西米和牛奶一起放入到一起，放入酸奶味道会更好。

牛奶西米露是一道汉族特色美食，在夏天的时候，人们喜欢用西米加牛奶，煮好之后，用西米和牛奶和酸奶一起混合搅拌就成了西米露，吃起来香甜、口感细腻。西米是属于粗粮的一种，不仅颜色有很多变化，西米的营养价值也是很高的，西米富含粗纤维，蛋白质，脂肪，糖类，

牛奶西米露的做法:

1、取适量西米放入蒸锅里蒸二十分钟左右，捞出过凉水，切成小块。

2、粳米洗净后倒入锅中，加适量清水，放入适量糖。

3、放入蒸锅中，大火煮至水开，转小火，煮至粳米开花后关火。

4、然后，待到锅中的水基本没过粳米，把西米倒入锅中，用大火煮至粳米开花。

5、再加入牛奶，煮至西米开花即可关火，盖上锅盖焖3分钟左右，然后盛入盘中，享用。

西米露的功效与作用

西米是粳米的一种，它具有清热去火，润肠通便的功效，对于治疗肺热咳嗽有很好的效果。同时西米还具有很好的补中益气，健脾益胃，促进食欲的作用，适宜于中气不足，脾胃虚弱所致的胃纳不佳，食欲不振，大便溏薄等症状。