白蘑菇怎么洗（白蘑菇怎么洗_白蘑菇怎么洗好吃）

蘑菇是一种我们生活中常见的菌类食物，同时也是蘑菇中的一种，蘑菇中含有大量的维生素和氨基酸，还含有大量的钾元素，同时它还含有一定的抗癌元素，对于人体的心脑血管疾病有着很好的预防作用。而蘑菇的做法是比较多的，可以做汤、炒菜、炒菜等。那么，白蘑菇怎么洗呢？

一、白蘑菇怎么洗

1.准备两个蘑菇，蘑菇最好是放阳光下暴晒后再食用。

2.将白蘑菇对半切开后放在清水中浸泡。

3.用剪刀将蘑菇剪去菌柄，这样菇容易撕开，以便保存。

4.将洗净的蘑菇，沥干水分后放在砧板上，用刀对半切开。

5.将撕开的蘑菇切成适合自己大小的段。

6.将蘑菇放在盐水中浸泡5分钟后，用清水洗净。

7.锅中加清水，加少量食盐和白糖，再将蘑菇段放入。

8.大火煮开后，撇去浮沫，盖上锅盖，转中小火继续煮30分钟，关火，盖上盖焖10分钟。

9.最后，捞出蘑菇，装在干净的盘子中，再放入少许食用油，将油烧热，放入姜片，再将红椒和葱花倒入锅中。

10.爆香后，放入少许生抽，即可起锅。

二、吃蘑菇的好处

1、补充维生素

蘑菇里面含有比较丰富的维生素A、维生素B以及维生素C，这些营养物质的功效对于眼睛的保护来说是非常重要的，能够减少眼睛红肿或者是视力下降等现象，所以吃蘑菇的时候也可以补充维生素A。

2、提高免疫力

蘑菇的蛋白质比较丰富，能够为身体补充一些生长激素，而且还有对于食欲不振以及机体免疫力低下的患者是非常有好处的。