山楂干怎么吃（干山楂的食用方法）

山楂果也叫山里红，是一种十分受人欢迎的水果。因为山楂果不仅可以制作成各种美食，而且也可以做成很多小吃。比如说山楂干，就是一种将山楂制成的，很多人都喜欢吃，而且营养价值也是很高的，但是吃起来就有一股酸涩的味道，所以山楂干怎么吃呢？下面就为大家介绍山楂干的具体方法！

一、山楂干怎么吃

1.山楂干是直接晒干后的山楂干，用于泡茶喝，味道很不错，也很有营养，对人体有一定的好处。

2.把干山楂用清水洗干净后，放在水里面浸泡3-5个小时左右，将里面的虫卵、泥沙等杂质去除。

3.将山楂切成薄片，再把山楂肉剁成泥，放在蒸锅里蒸熟，山楂肉变成泥，然后取出晾凉后即可使用。

4.做汤时可以放上少许冰糖，待用。

二、山楂干泡水喝的做法

用料:山楂200克，清水1000克，冰糖20克。

做法:

1、山楂洗净后去蒂，在顶部切开一个口，然后把籽取出。

2、将山楂放入水里，大火煮10分钟后，继续煮20分钟。

3、取出后趁热加入冰糖搅匀，放置片刻。

4、然后将凉透的汁水倒入杯子里，晾凉后即可饮用。

三、山楂泡水的功效与作用

山楂是助消化和消脂的良药。可以治疗呕吐、食积、食积、脘腹胀满、泄泻、痰浊眩悸、惊悸、健忘、目赤肿痛等症。山楂中的成分有三萜类。