芦笋和竹笋的区别（竹笋和竹笋的区别）

在北方地区，对于竹笋的叫法，可是南方却不了解，所以许多人都不知道这两者到底有什么区别，而竹笋与竹笋也是有很多相似之处的，因此不同的地方也不知道这两者的区别。其实，竹笋具有较高的营养价值，能够起到润肺，健脾、清肺的作用。

一、竹笋和竹笋的区别

1、竹笋与竹笋的区别

竹笋的色泽差别

竹笋是黑褐色的，竹笋是白色，竹笋是黑褐色的，竹笋色泽是黑色的，竹笋的质地区别主要是新鲜竹笋的外皮和内皮。竹笋是薄壳，竹笋的内层内皮是半透明的，而竹笋内层是浅黄色。

竹笋皮颜色不同

竹笋皮呈黄色或黑褐色，竹笋的内层呈棕黄色或黄褐色。

竹笋的外皮色泽差异

竹笋表皮呈黄褐色，竹笋表皮呈淡黄色，竹笋表皮呈黑褐色或黄褐色。

竹笋外皮颜色差异

竹笋外皮颜色差异:竹笋外皮呈棕黄色或黑褐色，竹笋表皮呈棕黄色或褐色，竹笋表皮呈棕黄色或褐色。

竹笋内皮颜色差异

竹笋外皮颜色差异:竹笋外皮呈深褐色，竹笋外皮呈深褐色或黄褐色，竹笋外皮呈深褐色。

竹笋的内皮颜色差异

竹笋外皮颜色不同:竹笋外皮呈深褐色，竹笋外皮呈浅棕色或深褐色。

竹笋味不同:竹笋外皮呈深褐色，竹笋味酸。

二、竹笋的营养价值

竹笋的营养价值和功效很多，竹笋中富含大量的碳水化合物，蛋白质，纤维素，矿物质等，能够补充人体所需的能量，并且还可以给人体提供优质的蛋白质，能够促进人体代谢，对于营养不良的患者来说。