薯条怎么炸（炸薯条怎么做才好吃）

薯条在很多地区都有，主要是以小薯为主，也就是薯条，这种食物是由许多种类的土豆通过手工切成片的薯条来进行油炸的。当然，炸薯条也是比较重要的，因为薯条并不是直接油炸的，而是加入了适量的炸薯条，这样不仅可以更加入味，还可以防止薯条焦掉。下面，就为大家介绍炸薯条的做法！

一、用料

土豆一个

鲜薯条一包

油少许

蒜头适量

生抽适量

糖适量

芝麻适量

盐适量

十三香少许

大葱适量

炸薯条的做法

1.土豆洗净，削皮，放入蒸锅蒸熟，因为蒸好的土豆很有口感，不好看到，蒸熟了就又变软了。

2.用勺子将土豆碾成土豆泥，加入薯条、盐、糖、面粉，使劲揉搓，直至揉搓成团。

3.将揉好的薯条，放进一个干净的大碗中，加入生抽、盐、十三香、芝麻，使劲揉搓成红薯团。

4.面团揉搓到出筋力为止，将面团揪成条，放入鸡蛋液中，将红薯团与鸡蛋液充分混合，在面团上刷一层蛋液，薯条表面裹一层粉，并将红薯团粘上面包糠，放入预热好的烤箱中层，中层，180度，20分钟。

二、薯条的做法

1.将土豆洗净，去皮，切成小块。

2.将土豆置于案板上，并将其均匀地辗压成块。

3.将辗压好的土豆块放入盘中，并用双手按压成土豆泥。

4.取出蒸好的薯条。