海参怎么选（海参干怎么泡水喝）

海参的吃法有很多种多样，最为常见的吃法就是泡水喝，泡水喝的时候需要注意保存，如果是放在干燥的地方，就会使得海参变得特别的干燥，甚至是有些发涩的情况，这个时候就可以采取泡水喝的方法，这样就可以让吃起来味道更加的美味，而且也不会让味道受到太大影响，在吃之前最好是将海参用温水泡一下再食用。

泡水

海参泡发要有耐心，所以，不建议长期泡水喝。

一般泡水都会比较多，最常见的就是用盐水浸泡后捞出，也有少部分用泡水干制品，尤其是泡着干制品，泡的时间会久一点，

像是腌制类的，这样直接放里面，口感会比发物稍微快一点，再加其他的配料，口感会更好一点。

营养价值

海叁含蛋白质、钙、磷、铁等多种微量元素，特别是海参蛋白中含有大量的活性蛋白，且含有大量的胶原蛋白，是提取天然胶原蛋白的重要原料。

海参是世界八大珍品之一，除含有陆生虫、甲壳质、生物活性素、脂溶性维生素(EGF)、维生素B12、糖蛋白等18种以上氨基酸外，还含有大量的无机元素、碘、硫、磷、铁等活性物质。其中海参具有强身健体、延缓衰老、消除疲劳、防治骨质疏松、调节内分泌等作用。

其性温，味咸，入肾、心经，具有补肾壮阳、滋阴益精、填髓、益寿延年等功效。可用于治疗阳痿、遗精、小便频数、腰膝酸软、神经衰弱、糖尿病等。

1.病后体弱者

海参含有丰富的活性蛋白。