香辣基围虾最简单做法

虾仁是有名的菜。 辣虾的做法比较简单。 主要食材新鲜食材好，其制作过程反而更简单。 人们主要吃这种食材的美味。 平时随便吃，对身体也有好处。 看看在缓和神经衰弱、提高身体免疫力方面最简单的做法吧。

香辣基围虾最简单做法

材料

主料：基围虾300克;

配料：青尖椒2个,红尖椒2个,洋葱50克,花椒10余颗,辣酱、生姜、大蒜、葱、香菜、料酒、胡椒粉、鸡粉、生抽、蚝油、白糖、辣椒油各适量;

做法

1、将基围虾去头,剪去虾脚,挑去背部的虾线,洗净沥干放入碗中,加入少许盐、胡椒粉、料酒拌匀后腌制20分钟;青红尖椒与洋葱洗净切成小丁，生姜与大蒜切碎，葱切花，香菜切段;

2、锅中放入适量的油,烧至五成热后放入腌制好的虾,炸至虾身变成红色后再用大火炸一分钟左右,捞出,沥干油分;

3、热锅放油,下入花椒炸出香味后捞出花椒不要,再下入姜蒜末与辣酱,炒出香味;

4、放入青红尖椒与洋葱碎,炒出香味;

5、下入炸好的虾,适量的蚝油、鸡粉、少许白糖，炒匀;

6、放入葱花与生抽,淋入少许辣椒油，炒匀后关火,最后放入香菜炒匀即可。

做法二

用料

主料：基围虾400克姜5克蒜5克干辣椒3个香菜1小把花椒适量柠檬2/1个胡椒粉少许

辅料：生抽2/1汤匙料酒1汤匙盐少许

1、材料准备好;花椒用清水冲洗一下，香菜切段，姜蒜切片

2、用牙签从虾的第2个关节调出虾线，从尾部稍微用力一挤，轻轻的扯出虾线;处理好全部虾以后，用柠檬汁和胡椒粉腌制一会

3、锅里热油，小火煎香花椒，随后盛出，再爆香姜蒜

4、放入基围虾，大火拌炒至虾变色

5、调入生抽和料酒，加少量水焖煮一会;大火收汁，调入适量盐，出锅前撒上香菜即可