奶盖绿茶做法步骤是什么？

绿茶是非常受欢迎的饮料，绿茶被称为我国的国饮。 科学研究表明，喝绿茶有很多有益健康的事情。 例如，感到身心疲惫时，喝绿茶可以提神。 夏天喝绿茶可以消暑，消除内心的烦躁。 喝酒后，喝绿茶有喝酒的效果。 另外，绿茶的吃法有很多。 下面教你乳盖绿茶的制作方法。

奶盖绿茶做法：

奶盖通常是以淡奶油为主料，加入其它配料等打发而成的。植物奶油多为大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的，含有反式脂肪酸，不利于身体健康。自制奶盖茶首选动物性奶油，说超市没卖的请找马云爸爸。

其实只需淡奶油、牛奶、细砂糖、盐这几样，就能做出好喝的基本款奶盖。至于茶底就萝卜白菜，各有所爱了。绿茶、红茶、乌龙茶、甚至普洱均可。

原料：淡奶油100ml牛奶30ml糖15g盐1-1.5g

步骤：

1、淡奶油在冰箱中冷藏过夜

2、将淡奶油、牛奶、糖、盐混匀，打至七分发，直至淡奶油成绵密浓稠状

3、将奶盖缓缓倒入茶底上，还可以撒上抹茶粉、奥利奥碎等装饰。

敲黑板，打发奶盖注意事项！

电动打蛋器版：将原料混合，装一个打蛋头低速打5-10分钟

蛋抽版：不妨先打发淡奶油（加糖加盐）至微微出现纹路，再加入牛奶打发均匀，这样比较省力气！

如果想减轻喝奶盖茶的罪恶感，多消耗一点卡路里，一股脑地混在一起开始打也是可以的~

PS：无糖的纯茶喝起来会比较寡淡，最好根据口味适当加入糖。

淡奶油应在6－25度的环境中贮藏，用时提前一晚放入冰箱，冷藏时注意不要太靠近冰箱内壁，温度过低会造成油水分离，导致打发失败。

升级奶盖茶

海盐/玫瑰盐奶盖茶：

将配方中的普通盐换成海盐或玫瑰盐，奶盖的咸味会更特别一点

芝士奶盖茶：

相比普通的奶盖茶，芝士奶盖口感更为浓郁醇厚，做法其实也并不难。

原料：淡奶油100ml牛奶30ml糖15g盐1-1.5g奶油奶酪15g牛奶15g（新增）

1、基础奶盖做法同上

2、奶油奶酪软化，和牛奶一同搅打成为均匀无颗粒的奶酪糊

3、将奶酪糊加入奶盖中，再次打发至酸奶状态

4、倒在茶上

抹茶奶盖茶：

在打发奶盖的过程中，加入一勺抹茶酱或抹茶粉。抹茶酱做出来的会更均匀细腻。