奶油奶酪做蛋糕的做法蛋糕切掉顶部十字花刀

鲜奶油是一种比较常见的食用油，也是一种在如今的市场上较为受欢迎的食物。牛奶的营养价值比较高，也是一种可以补充人体所需营养物质的食物，比如说可以用来做蛋糕或者是奶油奶酪。当然，除了蛋糕以外，还可以加入其它的食用油。下面，就为大家详细介绍一下牛奶的食用方法！

一、鲜奶油做蛋糕的做法

1、奶油和色拉油用温水泡软，加入面粉和糖，搅拌至光滑无颗粒状即可。

2、蛋白加入几滴白醋，低速打到湿性发泡，且蛋白打发到湿性发泡，且不会很快消失。

3、分三次加入牛奶黄油糊，每次倒入都要搅拌均匀，至表面光滑无颗粒，即可。

4、蛋糕切掉顶部的十字花刀，用勺子把奶油抹平，铺在蛋糕底部。

5、从最顶部向下，一圈一圈地卷起来。(像这样卷着可以同时用力压一下，这样可以避免蛋糕变熟)

6、卷好的蛋糕平铺在垫了烘焙纸的烤盘上，蛋糕切面朝上放在烤箱下层，150度烤30分钟。

7、时间到后取出，稍冷却后切片。

二、奶油奶酪做蛋糕的做法

材料：奶油奶酪25g，糖30g，细砂糖40g，鸡蛋一个，香草精2个，酸奶100ml，低筋面粉10g，泡打粉5g，橄榄油50g，玉米淀粉10g

做法：

1.将奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，加入酸奶，用电动打蛋器打至蓬松顺滑，稍稍打匀。

2.鸡蛋打散后，加入低筋面粉。