粉丝黄瓜凉拌菜怎么做好吃

黄瓜是制作方法多样的食材。 黄瓜水分丰富，含有少量脂肪，是适合减肥的食材。 黄瓜含有蛋白质、维生素c、维生素B2、维生素e、钙磷等丰富的营养素。 粉条光滑爽口，最适合与黄瓜凉拌。 下面介绍两种美味粉丝黄瓜醋的制作方法。

粉丝黄瓜凉拌菜做法一

原料

黄瓜，胡萝卜，粉丝，蒜少许，鸡精、酱油、辣椒油、盐、香油各适量。

粉丝黄瓜凉拌菜制法步骤

1、将黄瓜与胡萝卜洗净后切成细丝；

2、生姜与大蒜切成末，葱切花，放入小碗中加入调料2拌匀成酱汁；

3、将粉丝放入沸水中，用筷子将其弄松散，煮约3分钟后捞出放入冷开水中；

特点: 操作简单，味道清香，可口凉拌菜。

粉丝黄瓜凉拌菜做法二

用料

粉丝2小捆

黄瓜1根

辅料

姜2片、蒜2瓣、酱油1勺、白醋1勺、香油1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺

黄瓜拌粉丝的做法步骤

1、干粉丝提前用清水泡发，洗净备用

2、黄瓜洗净后，刨成细丝备用

3、煮锅里倒入清水烧开，将粉丝放入锅里煮熟

4、煮好的粉丝捞出，过凉白开

5、姜、蒜洗净后，切末，切好的姜蒜，调入适量凉白开，浸泡几分钟

6、再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，搅拌均匀

7、粉丝沥干水分后，拌入黄瓜丝

8、将调料淋入粉丝里，搅拌均匀

9、开吃咯

烹饪技巧

1、还可以拌入豆芽，更爽口；

2、调料分量按个人喜好，酌情增减