生菜和豆腐能减肥吗?怎么制作呢?
发布时间:2022-05-11 22:30:21
生菜的味道比较清淡,汤的种类多为3&0成,可以在习惯了大鱼大肉的生活中进行适当的烹饪。 另外,生菜有一定的减肥效应,对人们的脂肪有消费作用。 例如,生菜直接生吃可以降火降脂,生菜和豆腐会减肥吗? 怎么制作?
生菜豆腐汤的做法:
口感:色泽鲜艳,生菜叶滑软、酸、辣、鲜爽口。
主料:生菜(团叶)100克
辅料:豆腐(南)11克 火腿10克
调料:猪油(炼制)50克 盐3克 味精2克 葱汁5克 姜汁5克 胡椒粉2克 白醋1克
烹饪方法
1、把嫩生菜叶洗净,控净水,切成3厘米长段;
2、豆腐切成4厘米长、宽2.5厘米、厚1.5厘米的长方块;
3、火腿切小菱形片;
4、汤锅放火上,倒入鸡汤、豆腐块,汤沸;
5、汤沸去浮沫,倒入猪油,再放生菜叶,用筷子搅拌一下;
6、使菜叶浸入汤中,盖上锅盖,用大火煮几分钟;
7、再加精盐、味精、葱姜汁、白胡椒粉、白醋,调好口味;
8、放入火腿小菱形片,即可出锅装入碗内。
制作提示
本品需鸡汤约500克。
生菜炒豆腐的做法:
1、准备好豆腐。
2、豆腐切块。
3、准备好生菜。
4、生菜洗净切块。
5、锅热油,下姜、蒜炒香。
6、加入豆腐。
7、加点辣椒酱。
8、加点酱油和盐烧制一会。
9、加入生菜。
10、轻轻翻炒。
11、加鸡精调味炒熟。
12、装盘。
烹饪技巧
1、嫩豆腐烧了比较滑嫩好吃些。
2、豆腐先加酱油和辣椒酱烧入味,生菜后加。
3、生菜放进去之后,轻轻翻炒,以免弄坏豆腐。