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清炒辣椒怎么做?方法其实很简单!清炒辣椒的做法

发布时间:2022-05-10 20:30:25

越来越多的人喜欢吃辣椒,现在为了制作很多美食,都加入辣椒来调节味道。 据介绍,适量吃辣椒对身体健康有好处。 例如,可以增强食欲,促进消化。 辣椒具有一定的抗菌和杀虫作用,建议今天吃清炒辣椒。 以下详细内容做法。

清炒辣椒

一、清炒辣椒的做法

主料

200g辣椒

配料

适量油

适量盐

适量生抽

做法:

1、把辣椒洗净切片备用。

2、热锅放油。

3、倒入辣椒片,翻炒。

4、适量加点清水。

5、炒至快熟,再加点生抽。

6、加盐调味即可。

清炒辣椒

二、清炒辣椒的做法步骤

1、准备食材:将辣椒洗净切块

2、锅中倒入少许油,待油热放入葱爆香

3、再将辣椒放入锅中翻炒

4、出锅装盘,即可食用。

清炒辣椒

三、素炒青椒的做法

1、青椒洗净,去心,切条

2、热锅,倒油,热油

3、把青椒倒进锅里

4、翻炒青椒

5、加点水

6、盖住锅盖煮一会

7、开锅盖,加入少许盐

8、再倒入生抽(倒入一点就行了)

9、调入味精

10、炒几下,就出锅了

四、肉丝炒辣椒

材料

辣椒,肉,葱,姜,盐,酱油,糖,醋

做法

1、辣椒洗净,切丝。肉切丝,葱、姜洗净,切丝。

2、锅中放油,放入姜丝、肉丝、葱花煸炒出香味。

3、倒入酱油、辣椒,放糖、盐、醋出锅即可。

五、辣椒炒鸡蛋

材料

主料:鸡蛋,辅料:红辣椒1只,调料:绍酒(或白酒,啤酒),盐,油,酱油

做法

1、把鸡蛋捣碎,撒一点盐。辣椒洗干净,去籽,切成条.

2、在铁锅上放油,把油稍热一下可以把蛋液倒进去,不要油煮开再放,否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开,成形就不好了。

3、翻动蛋液,同时用铲子把刚熟的蛋切成小块,在翻动,避免蛋太老(这一系列的动作要快,所花时间相对较少,蛋块不必全熟)。

4、锅里的蛋全是嫩嫩的小块,倒适量绍酒(喜欢多放一点,酒的香味到最后会挥发掉一部分),鸡精,酱油(不喜欢的话可以不放)及盐,加一点水,以免把蛋块煮干。

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