清蒸八爪鱼的做法，怎么做八爪鱼好吃 蒸八爪鱼怎么蒸

八爪鱼做法多，味道好，蒸八爪鱼的味道好。 第一次吃也想呆在朋友家，从那以后自己做做看。 今天终于看到了制作蒸八爪鱼的最好食谱，赶紧做吧。

一、 清蒸八爪鱼

主料八爪鱼250g 辅料蒜蓉酱适量

步骤

1、准备好蒜蓉辣椒酱

2、买来的八爪鱼清洗干净

3、装在盘子里

4、放入蒸锅中

5、水开后蒸5分钟

6、取出后搭配蒜容酱

7、和其他菜一起食用

二、八爪鱼的其他做法——炒八爪鱼

材料

甜面酱，黄瓜，红辣椒，章鱼，蒜头2枚

做法

1、需要李锦记的沪式甜面酱。

2、黄瓜切片，红辣椒切片。

3、清洗完八爪鱼，在开水中快速汆烫。

4、放入冷水或冰水中浸泡至肉急速冷却。稍后沥干待用。

5、另起油锅见热，倒入蒜头爆香。

6、倒入沥干的八爪鱼。

7、一大勺甜面酱，翻炒匀。

8、倒入黄瓜和红辣椒，翻炒至黄瓜变色即可。

三、八爪鱼的其他做法——排骨炖八爪鱼

材料

排骨，八爪鱼，葱、，姜、，冰糖、，桂皮、，大料、，肉桂，盐，酱油，青椒

做法

1、八爪鱼去内脏、表皮，洗剥干净。排骨斩成小块，全部焯水后备用。

2、炒锅内放少许油，油热后下排骨煸炒至微黄，倒入适量酱油，加入葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及干红尖椒略煸炒，倒入大量开水，小火炖1小时。

3、倒入八爪鱼，继续炖20分钟，最后加盐调味，并下青椒段翻炒，收汤即可。