炝生菜做法，这些方法你了解吗？炝生菜的做法!

喜欢生菜的人注意了，今天给大家介绍一种“0&0”的新吃法。 这个吃法味道好的同时，很健康，制作过程也很简单。 如果不懂的话，马上学习吧。

一、炝生菜做法

食材明细:

生菜、干辣椒、生姜、蒜、花椒、大葱

做法:

1、生菜两颗。

2、所需作料。

3、生菜洗净待用。

4、把所有作料切丝花椒拍碎。

5、煮一锅开水把生菜快速的烫一下。

6、锅里把油烧的辣辣的。

7、淋在装作料的碗中，盖上盖子焖5分钟。

8、把作料淋在生菜上拌均匀。

二、姜炝生菜/更多做法

1、生菜洗净沥干水分。

2、姜切末备用。

3、用姜炝锅至香。

4、加入生菜。

5、翻炒均匀至生菜变色。

6、根据个人口味，放入盐炒匀即可。

三、炝生菜的做法

1、将生菜洗净用淡盐水浸泡后沥干水分。

2、用盐，生抽，白糖，醋调成味汁。

3、锅烧热放油。

4、放入干辣椒段，蒜茸，姜末和花椒爆香后关火。

5、锅中加入生菜，再将调好的味汁倒入。

6、拌匀即可。

四、炝生菜的做法步骤

1、生菜两颗。

2、所需作料。

3、生菜洗净待用。

4、把所有作料切丝花椒拍碎。

5、煮一锅开水把生菜快速的烫一下。

6、锅里把油烧的辣辣的。

7、淋在装作料的碗中，盖上盖子焖5分钟。

8、把作料淋在生菜上拌均匀。

小窍门:

快速的用开水烫一烫，即保持了生菜的脆爽又卫生。

使用的厨具：炒锅。