排骨饭做法大全集有哪些？

排骨是我们的普通食物。 排骨可用于营养成分最丰富的汤中。 适合患者休养和儿童成长。 排骨辛辣可口，老少皆宜。 如果您想做便当，您必须承认一下排骨米不仅健康营养，而且非常美味。 排骨米食谱的集合。 在这里，您可以从别人那里得到想要的排骨饭。

用材：

主要材料：

猪小排450克干香菇10朵红萝卜1根稻米300克扁豆1碗

辅材：

葱5克油适当姜5克盐1勺米酒1汤勺酱油一汤匙生抽酱油1汤勺十三香适当糖适度的水适当

排骨饭的作法：

1、提前准备原材料：猪排骨400克、红萝卜一根、干香菇10朵、扁豆一碗、稻米300克、葱、姜

2、稻米清洗干净，排骨焯水，胡萝卜切丁，姜蒜切完，干香菇泡发后切完预留

3、锅热后放适当油，油烧后放进姜蒜进行爆香

4、倒进焯焯水得猪排骨煸炒

5、加入适当糖、生抽酱油和米酒再次煸炒

6、倒进切完的平菇煸炒

7、加入适当盐、酱油和十三香，煸炒让猪排骨着色，随后添加沸水火灾烧煮20分钟上下（水需未过猪排骨，加入盐的分量比平时侧重些）

8、将炖好的猪排骨连在料汁一起倒进电饭锅内胆中淘好的稻米上边

9、倒进切完的胡萝卜丁和青豌豆

10、放进电饭煲打开做饭方式

11、一般蒸米饭时间30分钟，电饭煲跳电焖10分钟再开启

12、用白米饭铁铲略微搅拌均匀，美味可口的排骨饭就可以起锅了

做菜方法

1、用湿平菇还可以，但是還是建议用干香菇泡发，由于仅有干香菇才有那类香气；

2、猪排骨和料汁倒进电饭锅内胆后，能够 用筷子略微量一下水位线，比我们平常蒸米饭情况下略微多那麼一点点水；

3、还可以添加小量檽米，那样煮出去的排骨饭会较为软糯，但是檽米不大好消化吸收我也沒有加；

4、第8步猪排骨和料汁倒进电饭锅内胆以前，建议你用饭勺尝一下咸度，咸味比我们平常吃的炖骨头要重一些，那样蒸出去的排骨饭味儿才会正好；

5、排骨饭里的猪排骨还可以换为其他肉类食品，比如黑椒鸡块、牛腱都合适，作法基本同样；

6、假如仅有电饭煲：先烧适当沸水给排骨焯水，排骨焯水能够 除去血沫和一些残渣，也可以除去一些腥味儿。随后扔掉焯过猪排骨的水，添加未过猪排骨的开水，放进平菇，一次性放进所述调味品，挑选熬粥键把排骨炖煮20分钟上下。随后开启盖子添加淘好的稻米、胡萝卜丁和青豌豆，量一下水位线，随后挑选做饭（你也能够 提早用调味品把猪排骨腌渍一下，立即和稻米一起蒸制，但是觉得口味上差一些，肉并不是那麼烂）。