牛肉膏说说那些不为人知的功效

牛肉提取物是一种食物材料，含有丰富的碳水化合物，矿物质和维生素。 它通常用于研发和整形。 它包含高蛋白质和营养元素。 牛肉提取物在正常使用中具有很多价值，可是因为许多人不了解也不知道。 因此，每个人都对牛肉冻的名称引起了很多误解，让我们来看看分类。

牛肉膏之中带有肌酸、肌酸酐、活性多肽类、碳水化合物类、多肽链类、柠檬酸类、矿物类及维他命类的水溶物质。该商品广泛运用于生物医药发醇及各种各样培养液的制取。

在之中它起的关键功效是补充蛋白胨及其其他氮源的营养成分不够，一般的使用量为0.3%~0.5%。

牛肉膏蛋白胨培养液是一种运用最普遍和最一般的病菌基本培养液，有时候又称之为一般培养液。因为这类培养液中带有一般病菌生长发育繁育所需要的最基本的营养元素，因此能够作微生物菌种生长发育繁育的用处。基本培养液带有牛肉膏，蛋白胨和NaCl。

在其中牛肉膏为微生物菌种出示氮源、电力能源、聚磷酸盐和维他命，蛋白胨关键出示氮源和维他命，而NaCl出示碳酸盐。因为这类培养液多用以塑造病菌，因而得用稀碱或稀碱将其pH调为中性化或微偏碱，以利于病菌的生长发育繁育。

操作方法

制取牛肉膏蛋白胨培养液

(1)测算 依据秘方测算出试验中各种各样药物所需要的量，随后再各自称重。

(2)称重 精确称量各种各样成份。一些不容易称重的成份如牛肉膏，能用玻璃棒取下放硫酸纸上称重，随后连在硫酸纸一起放进量杯中。

(3)融解 向量杯内添加需要的水流量，将牛肉膏用水清洗下后，取下硫酸纸弃去。加温拌和全溶后稍放冷。

(4)调pH值 用酸度计或高精密pH试纸测量其pH值，并且用10%NaOH调为所需pH值，必要时要过滤纸或药棉过虑。一般比规定的pH高于0.2，由于髙压蒸气杀菌后，pH常减少。

(5)散装 依据不一样需要，可将选好的培养液分装进装有棉塞的试管婴儿或三角瓶内(图下1-1)。留意散装时防止培养液挂在瓶塞或支管上造成霉菌环境污染。如液体培养基，需装试管婴儿高宽比的1/4上下;固体培养基装试管婴儿高宽比的1/5上下;装进三角瓶的量以三角瓶容积的一半为限。

(6)捆扎 试管婴儿绑成捆。试管婴儿和三角瓶的棉塞外用硫酸纸和包装纸捆扎，紙上说明培养液的名字、配置时间等。

(7)杀菌 培养液用0.1Mpa(15lb/in)髙压蒸气杀菌15~20Min，