田螺煲鸡汤怎么做好吃

田螺汤非常好吃，滋补汤又新鲜又爽口，开胃效果很好。 田螺汤主要利用石蜗牛的新鲜味道使汤鲜美可口。 该方法也很简单。 ，我在水中买了两天的蜗牛最好 自来，以便可以将石头蜗牛中的细沙吐出来，然后用软刷一下刷一下，然后才开始制作 。

田螺煲鸡汤怎么做美味

作法一

原材料：鸡,石螺,春笋,莴笋,窝笋,红萝卜

作法：

1、石螺买回去自来水养二天，让石螺吐净细沙(在水里滴几滴油会吐得快一点)，烧前刷干净，再用尖嘴钳把尾端剪去。

2、春笋用盐水煮沸,去苦涩味。

3. 先将姜蒜,朝天椒,大蒜煸香,随后把黑椒鸡块放进锅中爆锅,再倒进石螺一起炒(最好是分离炒),米酒,生抽,八角,五香粉,辣椒面,香油,盐,糖,一小碗水大火烧开,以便进味,能够把他们移到压力锅里压10分钟。

4、再添加荤菜翻匀烧个7分鐘上下,稍微收汤后装进瓷煲就可以。

作法二

原材料：石螺，广西省柴鸡，北芪，枸杞子，党参

作法：

1、先把石螺养干净，刷干净，钳掉尾端。

2、把鸡斩成坨，把鸡和石螺也有调料一并丢入早已煲沸水的锅中(能用电磁灶)，煲上40分钟。放盐。

3、歇火就可以。一锅浓醇的田螺煲鸡就好了。

田螺煲老母鸡汤营养成分

可食部每100克约水分含量81克、蛋白10.7克、人体脂肪1.2克、碳水化物4克、灰份3.3克，又含钙量1357mg、磷19lmg、铁19.8mg、尼克酸0.05mg、维生素b20.17mg、尼克酸2.2mg、维生素D130标准单位。

石螺煲鸡汤这道美味可口的菜式，根据上边文章内容详细介绍，小伙伴们一定都学会了，假如把握了这几类作法，把握在其中的流程跟方式 ，在平常日常生活我们就可以自身学习培训着来干了，随时都可以吃到那样的特色美食哦。可是需要提示各位朋友们们的是，吃石螺的情况下一定不必吃冰产品哦。