韩式海带豆腐汤怎么做好喝？

韩国豆腐汤是较为中一种流行的特殊美食。 通常情况下，营养成分很高，通道也很醇厚。 豆腐汤制作时需要事先准备，主要包括紫菜和牛骨，有些是水豆腐，可以预先准备水豆腐，将软豆腐切成薄片放入汤中煮一起 ，不容易融化。

原材料

主要材料：牛骨头，海带丝，水豆腐

调味品：小葱，盐

作法

1、牛骨头洗干净后放进锅中，冷水上锅，煮沸后撇出白沫子，再加葱段，熬4个钟头晾凉后移进电冰箱一个小时取下，汤表层的油会凝结，那样就能很随便的把汤里的有撇掉了；

2、再次上火烤开，倒进洗完的海带丝文火煮1个钟头，再添加水豆腐煮10分钟，最终放盐调料就可以。

原材料

冻豆腐（或嫩豆腐）200克，海带结50克，菌类50克，姜2片

作法

1、冻军用被子挤干水分，海带结清洗，菌类清洗掰成片状

2、锅中油烧开后，放进冻豆腐，略煎一会

3、煎至水豆腐表层一些变黄后，倒进水、海带结、生姜片

4、煮至水开后，转文火煮30分钟，煮至一半时将菌类倒进一起煮

5、起锅前加盐就可以